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【题目】小微食品企业质量管理问题探究
【第一章】食品加工小微企业质量管理提升研究绪论
【第二章】小微食品企业相关概念
【第三章】质量管理相关理论概述
【第四章】小微食品企业质量管理现状分析
【第五章】食品生产企业质量管理优化建议
【第六章】改进食品企业质量管理的保障措施
【结论/参考文献】加强小微食品企业产品质量的方案研究结论与参考文献
第 6 章 YN 企业质量管理优化保障措施
改善质量管理水平，系统、完整的实施质量管理优化措施，需要有相应的措施予以保障，这样才能更加有针对性地实现预期的质量管理优化效果。
6.1 建立以人为本的质量文化
加强质量管理，首先要转变观念，YN 公司从管理层到基层人员全体员工都要转变“效益第一”的传统观念，树立“质量第一”质量意识，不能仅仅停留在口头上而要以饱满的热情积极投身到质量优先的日常工作中，质量管理人员要在具体落实上下功夫，切实担负起监督和管理的责任，从制度和文化上对质量管理优化的进行予以保障。另一方面，YN 公司管理层也要完善人力资本的管理，充分调动员工在质量管理中积极性，以人为本激发主人翁精神，营造出“质量管理，人人有责”,“质量至上”质量文化氛围，充分行使各自在质量管理中的权利和担当的责任。
6.2 完善组织领导和配套制度建设
YN 公司成立质量管理领导小组，成员包括总经理、质管部主任、采购部主任、车间主任、财务部主任和综合主任。在各自职责范围内对质量管理具体工作进行负责，并在各部门成立质量管理小组，指定专门负责人。强化整个生产过程中的协调和沟通，各司其职又相互配合，领导质量管理工作持续有序进行。同时还要完善相关配套制度的建立：（1）加强培训，提高整体素养。详细编写培训计划，使各部门人员明确质量管理的各项要求，清楚自己该做什么，如何做，通过系统、有针对性的培训不仅提高质量管理意识还能提高质量管理技能，从根本上保障质量管理的实施。（2）完善激励机制。建立与质量管理目标相匹配的权责激励机制，通过晋升、奖励、绩效等多种机制调动员工积极性，保持人力资源的稳定，为企业质量管理实施和发展提供长久、坚实的基础保障。
6.3 合理配置相关资源
（1）加强人才储备。制定人才储备计划，考核评价机制、录用淘汰机制等完善的人才储备方案，与激励机制相互呼应，共同促进人力资本的积累，减少人才流动给产品质量造成的影响，这是进行质量管理优化的基本保障。
（2）完善财、物等资源管理。YN 企业要加大在质量管理上财力、物力的倾斜，减少其他方面无效劳动和物料损失，完善资源管理和配置，将有限资源投入到对企业发展起关键作用的环节，全力保障质量管理优化的实施。
（3）加强质量信息文件的管理。首先要制定文件编写计划包括：指导性文件和质量手册、程序文件、作业指导书等，分别由各编写小组负责。其次要完善文件记录和保存制度，规范保存年限和加强对文件的利用，真实、全面反映质量管理优化的效果和不足。
6.4 本章小结
本章通过对 YN 公司在企业文化、制度建设、资源配置等方面制定相关保障措施，从人、财、物各方面予以支持，有利于质量管理优化措施的有序推进，保证实施效果。
