第6章 唐山南湖休闲美食广场项目社会、环境和生态影响分析
6.1社会影响效果分析
随着我国人均GDP的不断提高，人民的收入不断增加，购买力随之增强，人民生活水平进一步提高的同时，届民假日旅游、餐饮消费的需求也将进一步增强，居民消费结构以旅游为主的商贸业也将进入一个快速发展阶段。
旅游餐饮业现已成为国民经济的支柱产业，它的健康发展将有利于拉动国内的消费需求，促进国民经济的平稳快速发展，随着我国产业改革的不断深入，旅游餐饮业必将进入新一轮快速发展时期。
该项目是一家以餐饮、休闲、购物为一体的休闲美食广场。为外地来唐人士提供大型综合性消费产生场所，有利于促进唐山地区的旅游消费，带动区域的经济发展，提升唐山市的整体形象。另外，唐山南湖休闲美食广场项目的开工建设，能够给予国家6050.13万元的税收收入，为国家做出贡献的同时，也能增加唐山市的财政收入，促进唐山的经济建设，推动唐山各项社会事业向前发展。
1.旅游餐饮业的发展，离不开技术进步的支持，也离不开职业技能的专业培训，这些都有利于提高劳动者的素质，提升工作者的服务质量、专业技能和知识水平，有利于行业的发展，实现经济的快速平稳增长。城市劳动力市场的供求变化影响城市的就业量，进而改变就业规模，影响城市的经济增长。市场需求和劳动生产率是影响劳动力需求的两个主要影响因素，劳动力的加入，有利于促进城市群的协调发展。
2.旅游餐饮业有利于加快行业资本的积累速度，提高资本的边际收益。首先，旅游餐饮业处于城市群发达的地区，商品的交易成本较低，投资效率较高。
旅游餐饮业降低交易成木的途径主要包括：（1）旅游合作伙伴的形成，减少了交易过程相关交易费用；（2）降低交易主体的无理性支出。其次，提高投资效率，增加投资总量。项目投资的最终目的是获得最大的利润，高的投资效率，能够吸引资金流入，增加城市的投资总量，而交易成本额下降，也提高了投资效率，增加了城市对外资的吸引力，形成良性循环。
3.旅游餐饮业有助于集中城市群的自然资源，通过增强对外吸纳力和提高对内利用效率，加强行业发展的物质基础，提高自然资源对经济增长的作用。首先，旅游餐饮业系统的改善、资源转移成本的降低，都会加强城市对域外自然资源的吸纳能力。这些资源的流入，可以优化城市群的资源配置，克服产业发展的瓶颈，促进城市的经济发展。随着城市交通基础设施的进一步完善，自然资源的运输成本和转移成本也约低，城市群的资源吸纳能力越强。其次，旅游餐饮业系统的改善，有助于提高城市对自有资源的利用效率，通过降低投入提高相对产出，提高行业利润。此外，旅游餐饮业的发展有利于区内资源的优化配置，取长补短，优势互补，利用边缘城市充足的自然资源弥补自身资源不足的缺点，利用自身的先进技术和设备提升边缘城市的发展水平，平衡各区的发展。
旅游餐饮业是劳动密集型行业，兼有商品消费和服务消费的双重功能，为社会提供了大量的就业机会，有利于社会的稳定。旅游餐饮业中蕴含丰富的旅游文化和饮食文化，是中华民族宝贵的财富资源，有利于提升城市在国际市场的吸引力，提升国家形象和知名度。旅游餐饮业作为第三产业，直接提高第三产业对经济增长的贡献率，不仅满足了人民的物质生活需求，而且是居民参与娱乐休闲活动的标志，有利于提高人民生活水平，加快全面建设小康生活的步伐。
6.2社会适应性分析
唐山南湖休闲美食广场项目的建设与唐山市的经济发展和技术文化条件相适应，有利于促进唐山市民生活质量的提高，有效拉动房地产相关产业和旅游、餐饮等第三产业的发展，有利于改善唐山的居住环境和人文环境，不存在负面社会影响、冲突和潜在社会风险，项目易被各方接受。
6.3项目周边环境和生态现状
唐山南湖休闲美食广场项目选址位于唐山市建设路与增胜路交叉口东北角。该址用地形状不规则，地势平坦，地理位置十分优越，交通方便快捷，周边环境良好，给水、排水、电信的城市基础设施十分完善，可满足本项目建设及运营的需悪而女。
唐山南湖休闲美食广场项目位于唐山市的中心区，大气环境良好，空气质量为三级，地下水未受到严重污染，项目周边无地表径流通过，环境容量大。N02、S02、颗粒物等是大气污染物的主要成分，2011年的年均浓度值分别为0.055mg/Nm\ 0.029 mg/Nm\ 0.081 mg/Nm、汽车尾气、废气排放和建筑施工扬尘是污染物的主要来源。
项目以建立生态型休闲园区为目标，发展循环经济。加强休闲园区环境保护的基础设施建设，力争使大气环境质量达到国家二级标准，推广中水回用技术，提高资源的重复利用率；加强休闲园区内的绿化和生态保护，充分利用植被进行防尘降噪处理，妥善处理固体废弃物，进行回收再利用，综合利用率达到90%以上。
6.4项目的生态环境影响分析
旅游餐饮业涉及经济与生态环境两大系统，在此项目建设及运营期间，采用生态经济学的方法研究两大系统之间的关系。所谓生态经济学指是研究再生产过程中，生态系统与经济系统之间的能量转化、物质循环、价值规律及其应用的科学。旅游餐饮业既有物质、能量的转化，又有价值的转化和实现，是社会再生产过程的重要组成部分，采用生态经济学的研究方法十分恰当。
传统旅游餐饮业管理过于强调经济效益，而忽视了环境效益，因局部、当前利益而放弃整体、长远利益，最终导致了社会整体效益的下降。
现代旅游餐饮业以生态学和经济学原理为基础和指导，研究生态系统和经济规律、行为之间的相互关系，寻求生态环境与经济发展的最佳结合点，从而达到生态环境与经济发展的和谐统一。旅游餐饮消费量的增加，必将加大环境的压力，引发资源枯竭和环境恶化，而一定的消费又是人类生存所必须的行为，需要妥善处理经济与环境之间的关系。
从环境的角度看，唐山南湖休闲美食广场项目需在设计中采取保护生态的环境措施，协调好项目建设与自然环境之间的关系，合理利用自然资源，保持生态建筑可持续发展。
6.5项目的生态环境保护措施
依据项目的施工期和建成期，分阶段制定生态环境保护策略，根据扬尘、噪声、废渔和废水四大主要污染类型，提出相应的环保措施。
6.5.1项目生态环境保护措施的设计依据
依据现行国家的有关法规、标准，地方相关法律法规，制定唐山南湖休闲美食广场项目的生态环境保护措施，主要的设计依据包括以下几个方面：1.《环境保护法》；2.《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）；3.《环境空气质量标准》（GB3095-1996）；4.《民用建筑工程室内环境污染控制规范》；5.《污水综合排放标准》（GB8978-1996）；6.中共河北省委、河北省人民政府《关于环境保护若干问题的决定》。
