第二章 东西境乡村景观保护与利用的相关实践及原则
2.1 东西境乡村景观保护与利用的相关实践
东西境村地处小楼镇中部，面积 7.57 平方公里，耕地面积 2818 亩，辖 19 个经济合作社，总人口 793 户 3730 人。近年来，东西境村以统筹城乡的发展思路，充分挖掘增城菜心、黑皮冬瓜等品牌农业优势，田、塘、村、林的古村落文化优势，绿道、森林、河流、田野等自然生态优势，珠三角 1 小时旅游圈的区位优势及市政设施配套完善的优势，同时，借助小楼人家核心景区的辐射带动，走一二三产业综合开发之路，实施产业结构调整，使东西境村成为适宜居住、旅游、就业的绿色生态旅游村。先后获得国家、省、市颁发的“全国创建文明村镇工作先进村镇”、“广东省旅游特色村”、“广东省生态示范村”等荣誉。 凭借东西境村的各种优势和受关注度，对东西境乡村景观保护与利用的相关实践也逐步增多。
2.1.1 东西境乡村景观保护与利用的相关规划
（一）《增城市小楼镇总体规划（2007-2020）》
《小楼镇总体规划（2007-2020 年）》提出小楼镇的总体发展定位为“以宗教观光、都市农业、生态休闲等现代旅游业为主导，以旅游配套产业为增长点，适当发展房地产业、无污染轻型农产品加工业，生态环境优美、适宜居住的现代化生态型小城镇，广州东北部重要的宗教人文以及生态旅游城镇。”规划镇域空间结构为“两心两轴、三区四片”.东西境村因山体棉延，农田遍布，鱼塘众多，山清水秀，环境优美，拥有等级较高、类型很丰富的旅游资源，作为中心村纳入小楼人家生态农业旅游区范围。
（二）《小楼人家旅游区总体规划》和《小楼人家旅游区修建性详细规划》
2007 年编制的《小楼人家旅游区总体规划》和 2009 年编制的《小楼人家旅游区修建性详细规划》是针对小楼人家旅游区所做的两个规划。《小楼人家旅游区总体规划》
提出小楼人家旅游区范围是高速公路以北的庙潭、河洞至二龙、黄村的位置，包括东西境村在内的 8 个行政村及周边的土地，总面积达 2913.51 公顷。而针对小楼人家旅游区的核心部分，即东西境村，《小楼人家旅游区修建性详细规划》把具体项目落实到地块和空间上，对东西境老街建筑部分、后龙山风水林和村前鱼塘部分进行规划设计。以打造珠三角区首个乡村艺术休闲旅游示范区为里面，目标把项目地打造成为高水平的国家4A 级乡村旅游景区和社会主义新农村建设的典范之地。
（三）《小楼镇东境村村庄规划》和《小楼镇西境村村庄规划》
东西境村是由东境村和西境村两个行政村组成，从本文研究的角度，由于两个村的历史沿革、民俗文化及村庄特色都有着较为深厚的渊源，因此视为一个共同体来研究。
而村庄规划上，由于不属于一个行政村，因此分为两个村庄规划。2014 年编制的《小楼镇东境村村庄规划》和《小楼镇西境村村庄规划》是东西境村首个村庄规划，虽然这是两个村各自的村庄规划，但是从规划理念、思路、内容上都是相辅相成的，可以作为一个整体来实施。
东西境村乡村规划对村庄经济发展提出以下发展模式：以村内良好的自然资源和生态旅游资源为基础，重点发展百年老街旅游；积极配合小楼人家风景区旅游配套设施建设，依托现代农业的发展，挖掘东西境村的历史文化特色，大力发展以生态和文化相结合的具有岭南特色乡村的“古村落”旅游。东西境乡村规划把东西境的乡村规划范围扩大到整个东西境村，划分成五大功能分区：产业经济发展区、农业发展区、生态控制区、居住区、公共服务基层设施配套区。在进一步推进“东西境老街”建设发展的同时，对周边村民居住区和基础配套设施进行升级完善，结合现状规模种植冬瓜、迟菜心等良好的农业基础，引入先进劳作技术，打造现代生态农业示范区，现代农业教育基地，发展农产业。
以上规划尽管没有对东西境乡村景观保护与利用提出系统的方法，但是上层规划的方向引导着下层项目建设的方向，对东西境村乡村景观的影响是巨大的。同时，笔者也不可否认，东西境村确实缺乏系统的乡村景观规划作为完整和合理开发利用乡村景观的指引。
2.1.2 东西境乡村景观保护与利用的相关建设项目
（一）增城市小楼镇扶贫开发（名镇名村）项目
按照小楼镇现有的总体规划和村庄规划，当地政府挖掘东西境村自身优势和特色资源，依托良好的生态环境和自然资源，2011 年借助扶贫开发（名村建设）的契机，综合筹集各项建设资金，整合对口帮扶资源，全面启动名村的创建工作。编制了《增城市小楼镇扶贫开发（名镇名村）建设专题规划》，建立了名镇名村建设项目库。共规划建设项目 21 个，其中东西境村 6 个。
（二）农村生活污水处理项目
2008 年小楼镇开始对各个村进行农村生活污水处理工作，其中东西境村内就有三个污水处理点，两个位于村前鱼塘，分别承接东境村、西境村原住民和旅游配套设施废水处理，另一个位于小楼人家汇康阁美食天地二龙河边，承接汇康阁美食天地游客及员工约 1800 人的餐饮废水和生活污水。项目采用人工湿地污水处理技术，生活污水处理后可作为绿化灌溉用水及农田灌溉用水。在湿地种植风车草、美人蕉、纸莎草等多种水生景观植物，既能处理好到污水，又可美化环境。
（三）小楼绿道网建设项目
小楼绿道网是增城绿道网的一个重要组成部分，主要以田园小路、河塘清道、果林幽径为主题，全长 22公里，途径小楼村、西园村、东境村、西境村、腊圃村、约场村、江坳村共7 个行政村，连接何仙姑旅游景区和小楼人家旅游景区两大景区。其中，东西境村域内绿道网是小楼人家旅游景区的重要部分，串联着报德祠、小楼人家、东西境古村三大人文旅游景点，和荔枝文化公园、迟菜心种植基地、冬瓜生产基地三大农耕景点。
（四）企业投资项目
作为小楼人家景区开发，小楼镇政府在东西境村引进了两个企业投资项目，分别是小楼人家汇康阁美食天地和小楼特色酒店。小楼人家辉康阁美食天地位于报德寺以东二龙河边地块，主要为景区提供高档餐饮美食服务，目前已投入使用；小楼特色酒店位于东西境老街西北部，毗邻后龙山，景色优美，环境幽静，定位为五星级度假酒店。考虑到与周边环境向协调，两个项目的建筑实行严格限高，采用砖瓦坡屋顶，仿古式建筑。
近年来，东西境村的建设项目逐渐增多，包括基础设施建设、旅游配套设施建设、环境整治、基本农田建设等各个方面。项目的建成落户对东西境乡村景观带来的影响是巨大的，而且具有两面性，一方面，项目的引入对原有的乡村景观带来前所未有的改变，如：村前鱼塘变成荷花池；机耕路、村道、上山小径变成绿道；大型酒店、餐饮进入乡村；村民生活更便利等都给原有的乡村景观带来冲击。另一方面，项目的引入随之而来的是游客的增多，乡村景观的关注度增加，带来的经济收入为乡村景观的保护与利用提供保障。
2.2 东西境乡村景观保护与利用原则
2.2.1 东西境乡村景观的保护原则
乡村景观首先作为一种格局，在历史过程中的不同文化时期，记录着人类对自然环境的干扰，而这样的历史记录则成为了乡村景观遗产，成为了景观内容中最具历史价值的部分[1].随着时间的久远，乡村景观受到自然或者人为的破坏，保护逼在眉睫，总的来说，对乡村景观的保护应该遵守以下原则。
（一）整体保护原则
对于保存完整性较好的村庄，提倡整体保护的原则。虽然典型的民居、具有纪念意义的遗址体现着传统村落的个性，对于旅游开发是闪光点，但是不完全代表着传统村落的全部历史信息。传统村落应是时间上和空间上的整体，具有丰富的内涵，包括历史、风俗、文化、艺术等。故需行整体保护，从物质层面的建筑、道路、空间环境，到人文层面的历史文化信息，均应充分保护，后者尤甚.同时，整体保护不等于把全部原有的东西都保留下来，一成不变，而应该允许在保护村庄原貌的基础上进行拆危、加固、复建、更新。
（二）保护与合理开发相结合原则
乡村景观的保护须和合理开发相结合，合理开发可以更好地保护乡村景观。首先是对乡村景观固有的本质特征，包括物质和非物质的层面进行保护。另外，必须采用合理的开发方式和手段，以开发吸引资金，更好地满足持续保护的需要。
（三）真实性保护原则
东西境村古村落的祠堂、文魁、私塾、民居、剧院、石板路、后龙山的原始生态、民俗风情等都是经过历史的长期的历史沉淀而保存下来的，在保护中应该原汁原味加以保留。为旅游的需要而原有的东西进行加工改造，就不能达到保护的目的。
（四）公众参与原则
东西境乡村景观同时也是当地村民的人居环境，是村民真实的生活空间。所以须充分调动原住村民的积极性，强调公众参与景观保护的原则。在保护和开发的过程中，必须得到原住村民的支持和参与才可能真正达到目的。
2.2.2 东西境乡村景观的利用原则
（一）充分挖掘乡村景观文化内涵原则
对东西境乡村景观的开发利用，首先是要突出地方特色，要充分挖掘乡村景观的价值所在，东西境的传统村落充分体现了传统文化指导下的人居生态之美，挖掘乡村景观中的文化内涵，不断补充文化内容，才能充分体现民俗文化旅游的特色，树立良好的旅游产品形象。
（二）有效利用传统聚落空间增强吸引力
东西境老街是传统聚落在历史过程中形成的传统聚落空间，它与周围的环境紧密结合，形成一种和谐的居住空间，这些独具特色的传统聚落空间可以充分发挥其自身优势，增加旅游吸引力，一方面可增加经济社会效益，另一方面可达到景观保护的目的。
（三）丰富活动内容，提高旅游参与性原则
乡村景观的持续利用，不仅要发展传统旅游中的观光旅游，更重要的提高旅游的参与性，发挥村落居住、生活和工作为一体的特色，发展多种形式活动，让更多的游客参与到动态的旅游活动中。同时，更深层次地挖掘地方民俗文化，开发一些独具特色的活动形式，如传统节日、民间礼俗等。
2.3 本章小结
凭借着东西境村各种地域优势和关注度，对东西境村的各种规划实践也逐步增多，相关的规划和建设项目对东西境的乡村景观有着一定程度的影响。本章首先介绍了东西境相关的规划，《增城市小楼镇总体规划（2007-2020）》指出了东西境村在小楼镇的发展定位和发展方向；《小楼人家旅游区总体规划》和《小楼人家旅游区修建性详细规划》为东西境的旅游发展指明了方向，并把具体项目落实到地块和空间上；东西境的村庄规划则是更为详细具体的村庄规划。其次，介绍了东西境村已经实施的具体项目，这些项目对乡村景观的影响是最直接的，并评价了项目的实施成效。最后，提出东西境乡村景观保护与利用的原则，对下面章节的具体保护与利用途径论述打下基础。
