大化瑶族自治县发展肉羊产业的可行性分析
摘要：畜牧业是大化县的一大支柱产业, 是农民赖以生存的重要经济来源, 畜牧业的兴衰, 直接关系到农民的生产、生活。本文根据保护七百弄山羊地标品种, 大力引进发展优良的肉羊品种, 符合国家发展草食动物产业化政策和我县畜牧业发展规划。
关键词：扶贫攻坚; “粮改饲”项目; 市场分析;
大化瑶族自治县, 位于广西壮族自治区中部偏西北的红水河中游, 全县幅员面积2716平方公里, 下辖4个镇12个乡158个行政村 (社区) 、4067个村民小组, 总人口47万人。县境内雨量充沛, 雨热同季、霜期短、冬无严寒、夏无酷暑, 适宜多种农作物生长。但全县石多耕地少, 有“九分石头一分土”之称, 粮食产量低, 因此养殖产业是当前我县产业扶贫的重要手段之一。
1 社会经济发展现状
自然条件恶劣, 脱贫任务繁重。大化的贫困区域主要集中在革命老区、石漠化片区、少数民族集聚区、水库移民区和资源枯竭区, 这些区域又互相重叠, 受自然条件恶劣等因素影响, 经济发展落后, 社会事业滞后, 公共服务严重不足, 贫困程度很深。2019年底, 全县还有92个贫困村, 占全县的59%。农村贫困人口5.8万人, 占全县总人口数的12%。大化县国土面积绝大部分是石漠化区域, 土壤贫瘠, 干旱缺水, 生态脆弱, 岩溶漏斗遍布, 水土流失严重, 贫困人口中绝大部分分布在大石山区, 交通不便, 扶贫开发投入成本极高。
基础设施落后, 建设任务艰巨。目前, 大化县的公路交通总量小、密度小、等级低、通行能力差。目前尚有27个行政村未通水泥路, 1406个自然屯未通屯级路2012公里, 资金缺口8.7亿元。饮水安全和缺水的问题还比较突出。全县农村缺水人口14.5万人, 农村自来水普及率不到10%。文化、教育、卫生等方面的困难也十分突出, 建设和发展的任务十分繁重。
2 肉羊产业发展现状
2018年, 大化全县山羊饲养量38.89万只, 其中存栏16.57万只, 出栏22.32万只。目前, 我县已建有大化县满地畜牧有限公司、大化县源丰种养专业合作社、大化春兴生灵生态养殖专业合作社等200多个山羊种羊场、合作社, 年可提供种羊30000只以上。通过育种企业带动了我县山羊全面发展, 全县涌现出一批养殖大户和规模户。2017年全县山羊养殖500只以上的有2个场, 200-500只的有8个场, 100-200只的有35个场, 50-100只的有203个场。
3 基础设施建设情况
2008-2018年, 石漠化草食畜牧业项目共建设标准化羊舍面积15440平方米;目前, 各乡镇上报的肉羊养殖扶贫车间64个, 羊舍面积18780平方米, 3月底完工扶贫车间32个, 羊舍面积8265平方米;肉羊种羊繁育基地征地150亩工作正在落实。
大化地处红水河中游, 处交通枢纽区位置, 距首府南宁仅一个小时的车程, 水路交通便捷。截至2018年底止, 全县农村公路总里程1072公里, 其中县道15条286公里, 乡道10条61公里, 村道105条725公里。交通发达, 为肉羊项目饲草供应和产品进入市场提供了便利条件。
4 肉羊产业技术支撑
大化瑶族自治县畜牧兽医机构健全, 县一级有畜牧管理站、动物卫生监督所、动物疫病预防控制中心, 乡镇一级有水产畜牧兽医站, 村一级有村防疫员;拥有畜牧兽医技术人员70人, 其中中级职称48人, 初级职称32人。乡畜牧兽医技术人员47人, 村防疫员158人, 这些技术人员尽职尽责, 为大化县畜牧兽医事业发展、畜禽品种改良、疫病防治、检疫检验、科研科教等做了大量工作, 有着丰富的实践经验。部分人员先后参加区、地举办科研活动, 多次获区、地科研成果奖。掌握先进的养羊技术, 为项目的实施提供技术保障。
5 政策支持
我县是广西壮族自治区确定的极度贫困县, 自治区给予了大力的支持政策。2017年以来, 大化县党委、政府领导班子明确提出将肉牛肉羊作为未来几年扶贫开发的重点产业, 尤其是作为石山区贫困群众的脱贫主导产业, 进行重点培育和大力发展, 出台了一系列的扶持政策《广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发决战极度贫困地区脱贫攻坚支持政策的通知》;中共河池市委员会办公室河池市人民政府办公室《关于印发<河池市“十三五”期间推进“十大百万”扶贫产业工程的实施意见>的通知》、《关于印发<河池市2019年“十大百万”扶贫产业工程任务分解表>的通知》等一系列条规。
6 市场分析
近年来, 随着人口增长和城乡居民消费水平提高, 特别是城镇居民肉类消费结构的变化, 牛羊肉消费持续快速增长, 但受生产成本上升、发展方式转型、自然灾害和疫病多发等因素影响, 牛羊肉生产增速减缓, 价格连续上涨, 部分少数民族地区市场供应偏紧。随着我国经济进入持续发展时期, 国民收入的大幅度增加, 人们的生活水平不断提高, 对肉类食品的社会需求将呈现出显着的增长, 特别是对高档的安全肉食品的需求将更加旺盛, 喜欢羊肉的人将越来越多, 市场需求量越来越大。这是由羊肉的特点所决定:一是羊肉含蛋白质高, 脂肪少, 胆固醇含量低, 营养丰富, 并具有鲜嫩多汁, 味道鲜美, 容易消化的特点。二是羊肉的营养特点和人们生活肉食结构的消费结构理念发生变化, 喜食羊肉的人群不再局限于信仰伊斯兰教人群, 而是遍布全国各阶层人群。三是羊以草食为主, 很少用饲料添加剂和药物添加剂, 药物残留和激素残留极低, 是符合现代消费观念的天然保健品, 其消费量将不断增加。
7 结论与建议
肉羊产业选择引进杜湖羊, 产品选择适宜, 市场需求稳定、旺盛, 发展潜力巨大。可有力带动当地肉羊养殖业的发展, 大大推进当地草畜业产业化进程, 实现农牧业产业结构调整, 推动本地区经济的快速发展。利用市场价格导向, 发展种羊或肉羊生产。扶贫车间可以充分利用贫困户的各种资源如劳动力、闲散资金、农作物秸秆等, 有效地降低成本, 有助于提高贫困户的经济收入。利用改良后的羔羊适应性强、耐粗饲、产羔多、生长速度快、出肉率高、饲料利用率高的特点, 快速育肥出栏, 不仅缩短生产周期, 加快羊群周转, 降低生产成本, 增加经济收入。
综上所述, 引进企业, 建立种羊繁殖基地和肉羊养殖基地, 旨在提高当地畜牧业生产水平, 带动扶持贫困户走产业化发展的路子, 无论在经济效益, 社会效益还是生态效益均切实可行, 投资方向正确, 发展前景良好。建议尽快立项建设。
