第一章 绪 论
1.1 研究背景及意义
1.1.1 研究背景
产业集群一般形成在工业化的过程中，在全球的发达经济体中，我们能够看到各种不同类别的产业集群。从本质上说，当代国际的经济竞争也就是产业集群之间的竞争。产业集群扮演着重要角色，首先它构成了全球经济的基本架构，其次产业集群代表了一个国家或地区的核心竞争力。
产业集群问题在较早时期已经被经济发达国家重点关注，这些国家为产业集群的发制定了一系列相关政策，形成了一大批成功的产业集群案例。例如，美国着名的硅谷，它是一个很有影响力的电子产业集群，荷兰的花卉产业集，法国的葡萄产业集群等等。发展中国家在近年也开始注重产业集群的建设与发展，通过多年的理论论证与实践开发，也形成了一些有特色的产业集群。然而，我国的产业集群与发展还处在起步的初始阶段。从80年代改革开放以来，对于产业集群的发展比较成功的要数长三角和珠三角，有浙江的海宁皮革产业集群，大唐袜业产业集群，温州的皮鞋产业集群，诸暨的珍珠产业集群；广东有中山家具产业集群和顺德家电制造业等等。
从现有的关于产业集群的理论研究来看，大多数的研究是以工业产业集群为研究对象进行分析讨论的。从历史上来看，工业化的主要由手工业、近代机器大工业和现代的信息化产业这几个阶段发展来的，我们可以看到工业的发展受到自然因素的限制较少，因此工业产业集群式最先出现的。受早期的农业技术限制，分工以及专业化难以实现，农业产业集群也就难以创建。当现代工业不断的发展，农业产业化也慢慢成熟，从事农产品的企业开始增多，服务于农业的部门与组织也开始增设。上述这些因素的综合作用下，农业产业集群的创立与发展成为了可能。在国际上，比较成功的农业产业集群有很多，例如，荷兰的花卉产业集群，法国的葡萄产业集群等等。在我国，近年来也有很多地区正在大力发展农业产业集群，并有一些成功的案例，如山东省寿光蔬菜产业集群、金乡大蒜产业集群等等。我国存在的农业产业集群主要有专业小城镇模式、市场依托型模式、外来资金型模式、主导企业型模式和农业科技园模式[1].虽然对于农业产业集群的研究尚未深入成熟，毋庸置疑的是，未来农业产业集群一定成为国家区域农业发展的核心竞争力。我国是一个农业大国，农业产业集群的发展势必会提高我国的农业发展、经济发展等多方面的硬实力。
金乡大蒜产业经过多年的发展，已经成为一个比较典型的农业产业集群。作为当地经济的中流砥柱的大蒜产业集群，使其区域农业竞争能力大大提升，促进了经济发展，提高了农民的经济收入。有不少农业产业集群的理论和实证研究都曾提到金乡大蒜这个农业产业集群，如景云祥[2]和聂淼[3]的研究中就有提及，人民大学的郑风田和顾莉萍在《准公共品服务、政府角色定位与中国农业产业簇群的成长》一文中将金乡大蒜产业集群作为专门的研究课题。笔者对金乡大蒜产业集群也关注多年，发现它是“自下而上”发展起来的，在集群网络中的各要素自发的行为要大过于自觉行为，究其原因是缺乏理论的指导，缺乏前瞻性和科学性。因此本论文对金乡大蒜产业集群进行专项研究，期望为其发展提供理论依据和具有可操作性的意见建议。
1.1.2 研究意义
2009年中央一号文件指出“扩大国内需求，最大潜力在农村；实现经济平稳较快发展，基础支撑在农业；保障和改善民生，重点难点在农民。”从中央的文件，可以看出建设社会主义新农村的必要性。如何去建设社会主义新农村，最重要的是大力发展农村经济，对农业的增长方式进行思想转变，利用成熟的工业集群化发展的理念指导农村的经济发展。用现代信息化产品、现代装备、现代经营模式去发展农业，促进农业经济增长。从而实现农业生产的产业化、规模化、产业化、标准化、市场化和生态化。现阶段，我国农业正处在由传统农业向现代农业转变的阶段性转型时期，关于农业产业集群的理论研究和实践运用对建设社会主义新农村，发展农业经济，促进农民增收具有重要意义。而相对于农业产业集群发展意义的重要性，对其研究的广度和深度都不及工业产业集群，要发展现代农业产业集群，一定要借鉴工业集群的成功发展的经验与理论，推进和发展农业产业集群的理论研究与实践开发，逐渐构建适合农业产业集群的相关策略与方法。产业集群已经成为一种成功的发展战略，对一个地区的经济社会发展的促进推动作用有目共睹。金乡大蒜产业集群的实践也充分证明了这一点。
金乡大蒜产业集群的发展提高了农民收入--自上世纪80年代以来，金乡县农民看到了大蒜种植带来的高效益，改变了以往的粮食种植习惯，开始大规模种植大蒜。目前金乡县已有80%的农民从事大蒜种植与销售，大蒜收益成为农民的主要经济来源。拖拉机、摩托车、电动车成为了普通农民的生活必用品，全县农民具有私家车近2000辆，每个乡镇的百万元户增至三四十家。仅大蒜一项，农民人均收入就达4200元。从表1.1可以看出，金乡县农民的人均纯收入在持续快速增长，其主要原因是家庭经营收入的大幅增加，而家庭经营收入增加的原因是大蒜产量、价格的提高。虽然，蒜价一直处在波动状态，但是一般情况下，农民都是会从大蒜产业中收益的。
金乡大蒜产业集群的发展提高了农民素质，培育了新型农民--在新农村建设中，要求在农村培养一批高素质、有文化、懂经营、会管理的新型农民。而金乡大蒜产业集群的发展，使农民不再单纯“面朝黄土背朝天”,农民在面对市场、面对企业的过程中，思维观念不断与时俱进，市场意识、竞争意识以及开放意识不断增强，科技兴农的意识也为农民真正接受。为了在产业集群的发展网络中得到更多收益，农民自觉地参加各种科技活动，学习科技知识，推广科技成果。科技的运用使农民加快了增收的速度，进而促使农民对学习科技的进一步渴求，促使了农民素质的提高。
金乡大蒜产业集群的飞速发展，带动了当地农村城镇化和工业化的发展，同时也带动了贮藏、包装、运输、通讯和餐饮服务业等的迅速崛起，民营经济的发展为城镇化建设提供了大量资金，这些资金一部分会用于农村基础设施建设和公共服务品的投入，从而提高了城镇化建设的硬件，进而在整体上提高城镇化水平。
集群发展产生强大的集聚效应，大量企业围绕着大蒜这个主导产业不断发展壮大，这就为纯粹的农业生产向工业化迈进提供了一个有效途径。 随着金乡大蒜农业产业集群化的成功创建，农民的工作与生活发生了很大变化，农民的就业方式增加，农民的收入大幅增加。根据统计数据显示，金乡县大约有一半以上的农民放弃了种植的生活方式，转而从事工业生产。这种变化预示着，金乡县的已经向城镇化与工业化迈开脚步。金乡大蒜产业集群的发展推进了农村产业结构升级，加速农村经济发展--大蒜产业集群的发展带来企业的集聚，也带来了人口的集聚，人口集聚扩大了对消费、交通、通讯、教育、医疗、物流、金融等产业的新需求，在发展一、二产业的同时又实现了第三产业的发展，能够快速的退工农村产业结构的优化。金乡大蒜产业集群已经了区域化的产业形象与很强的综合竞争力，从而吸引了一大批的县外技术、资本和劳动力等资源要素向金乡县聚集，有效推进了区域经济的发展，壮大县域经济，促进农村经济的发展。
然而，下一步金乡大蒜产业集群究竟该如何发展，才能够持续得增强农业竞争优势，提高区域经济的竞争能力？前人的研究对此有一定的启示。但是鉴于农业本身的特点，其自身的成功经验也并不能适合推广到所有种类、所有地区的农业产业集群。由于我国对农业产业集群的相关理论的研究与实践开发的时间较短，程度还不够深入，农业产业集群的发展主要还是借鉴工业产业集群的经验。
目前，国内外对农业产业集群的研究大多是将产业集群的理论与某一地区的具体自然、地理、人文、经济情况相结合开展研究，农业产业集群的理论框架和研究体系还没有建立。因此，在总结前人对农业产业集群理论和实践的基础上，我们很有必要以金乡大蒜产业集群为例，对农业产业集群进行深入研究。这样，本文对农业产业集群的研究不仅对理论方法上进行优化，而且能够为金乡的产业集群提供合理化的建议与指导。这样有利于提高金乡县的农业综合竞争能力，并对当地政府全面推进农村经济发展提供具有可参考价值且有可操作性的意见建议。
1.2 国内外研究综述
目前，关于产业集群的研究主要集中在两个方向上，一类是理论研究方面，研究内容主要包括了产业集群的概念，形成因素，提高产业集群竞争力等方面。
另一类则为实践性的案例研究，研究内容主要包括了某个国家或地区的特色产业集群形成与发展。其实，在国内外对产业集群的研究历史悠久。但是，在很长的时期内，研究者们认为产业集群是工业特有的问题。因此，对农业产业集群的研究涉及的很少。
经济发达国家对产业集群问题在很早的时候开始关注，为了更好的推动产业集群的发展，为其制定了相关的政策，产生了很多个着名的产业集群成功案例。
产业集群研究的起因是马歇尔针对地区的产业聚集做出的描述。直到上个世纪九十年代，学者波特的着作《论国家竞争优势》一书，引发了理论研究领域对产业集群研究的热潮，并且从那时起，产业集群理论已经被证实归入经济学的范畴。
近年来，发展中国家对产业集群的问题也开始关注，不仅对相关理论进行研究，而且在实践探索方面也做了大量的工作。我国对产业集群的研究还处于初始阶段，不论是在理论研究方面还是实践开发方面，还需要很大的提升空间。而且，我国对产业集群的理论研究落后于实践研究，我国的产业集群理论方面的学者与经济学家对产业集群理论的研究在上个世纪九十年代末期才开始逐步涉及，才开始建立有关产业集群的理论。通过建立新产业区的概念，我国学者与专家系统的研究国外产业集群的成功经验，并将这些经验运用在我国的产业集群开发上。由于我国的农业产业集群的理论研究与实践刚刚处在初始研究阶段，研究的焦点主要放在农业产业集群的内涵与发展模式等方面，具体内容如下：
1）农业产业集群内涵
在国外的学者的研究报告与论文中，常常把农业产业集群和农业相关企业集群、食品加工企业等关联在一起研究。国外学者从两个角度对农业产业集群的内涵进行了探讨。首先，从活动角度上看，农产品与食品加工企业的产业集群一般在农作物生长的区域开始，由物流企业、仓储企业（冷库，仓库）连接，并在农产品的批发零售集散地结束。因此，农业产业集群的概念被定义为，农业生产、支持与产品增值三项业务的总和。其次，从集群构成的角度来看，Empire StateDevelopment研究报告认为，作为食品加工产业集群应要包含农作物的生产，乳制品的制造，食品加工企业等三个集群。在此基础上，Suren提出真正的农业产业集群应该包括农产品生产的子集群，食品加工业的子集群和乳品以及饮料制造业子集群构成。此后，国际经济合作组织为农业集群给出了比较具体的概念，定义为在地理位置上相邻，由农产品生产与农产品加工等企业，以农业生产基地为核心，由共同特性与互补特性而有机结合在一起的一个整体。
关于农业产业集群的内涵，国内的许多学者也对此进行了非常深入的研究。
一种观点从农业的发展和农业产业集群形成的原因出发，认为农业产业集群是以传统农业为核心，由大量的生产加工企业、科研院所以及政府等机构联合在一起，在地理空间上集中，形成具有持续竞争力的有机群体。一种观点从研究目的出发，认为农业产业集群的内涵分为狭义与广义两类。狭义上讲，农业产业集群由数量较为庞大的农产品经营单位为主体，伴随着上下游企业与服务机构在空间上高度聚集而成的具有强竞争力的有机群体。广义上来讲，农业产业集群在一定物理空间范围内，相对集中的某一类农产品的经济体，这些经济体具有资源共享性与内在关联性。
以上这些学者尽管对农业产业集群的理解存在着不同看法，但是他们研究的共性是农业产业集群不单单是农产品企业，而是以这种第一产业为基础，伴随着与之互补的上下游企业与政府、科研等服务机构的第二、三产业共同发展的有竞争能力的产业集合体。
2）农业产业集群发展模式
农业产业集群的发展可以分为市场与政府支持两种类型，这两种发展模式都需要政府的政策倾斜与发展计划的支持，只是程度上不同。国外很多国家的市场经济已经发展的很成熟，具有技术与物质的条件，在此基础上形成的农业产业集群的发展模式大多是遵循自身的特点与规律。Soer提出要使产业集群内部的机构组织具有很好的协调性与规范性，必须要发挥该类型农业产业集群的品牌效应。
2002年，产业集群发展中心组织（CDADIC）对印度的克瑞斯那地区食品加工企业产业集群进行了调研，并在多位专家研究后得出结论，农业产业集群的核心竞争力的源泉是要不断的提升该地区内的食品加工企业产业集群的附加值。采用的方法主要是提高生产与加工设备的效率，软环境下要加强集群内各个机构的联系，使之成为一个有机的整体。
随着国外学者对农业产业集群研究的浪潮越来越高，我国学者也开始对农业产业集群发展模式和战略等方向进行广泛的研究。其中，尹成杰提出我国发展农业产业集群的主要发展模式集中在农产品加工产业集群、种植业产业集群与农产品的物流产业集群几个方向。陈志平等人在政府角色扮演上给出了我国农业产业集群的发展模式分析。即，在我国，政府不应该仅仅将发展重点放在制造类集群上，还应该将发展重点投放在具有发展潜力的并且处于发展初始阶段的农业产业集群。应通过政府的政策引导，促成地区性的集群聚集引导。
王建国等人根据农业产业集群发展的环境与发展优势的不同，提出我国农业产业集群应该根据不同地区的情况发展当地特色的集群发展模式。例如，将农业产业集群可分为龙头带动型、农民自主合租组织模式、公司农户发展模式以及同心多元化等多种发展模式。在经济新形势的背景下，高军提出农业产业集群生产销售融合的发展模式，具体表现在产业集群的组织方式、资源配置以及发展方向几个方面。还有一些学者对农业产业集群内部的企业结构分析集群的发展方向，具体方法是通过不同价值链条的企业间的级联方式，按照这种发展模式划分的农业产业集群由轮轴式、卫星平台式等等。
3）农业产业集群的生命周期
另外，许多学者对产业集群的其他理论也进行了更加广泛的研究，总结起来分为以下几个方面：1）农业产业集群的形成，2）关于农业产业集群的竞争关系的深入研究，这种竞争关系可以分为两个方面，即企业间的竞争与集群间的竞争。3）围绕农业产业集群的政策分析。4）农业产业集群的层次研究与探讨。5）关于农业产业集群的生命周期进行了深入而广泛的研究，生命周期主要分为形成、发展、生长、衰落四个过程。
从上述研究方面来看，农业产业集群的生命周期是近年来新兴的研究领域，对农业产业集群的发展有着非常重要的促进作用。目前对此研究比较深入的学者TICHY.G提出了产业集群的生命周期理论，TICHY.G认为产业集群的生命周期有四个阶段，即生长、成长、成熟与衰落四个阶段。这种将产业集群划分为四个阶段的理论，对产业集群的发展研究有了积极的推动作用。可是这种理论未能从全局的角度研究产业集群的发展，对各个阶段的研究还未涉及更深层次的研究。
我国对产业集群的研究主要集中在形成原因，发展动力以及经营模式等方面，着眼点在农业产业集群建设和发展过程中出现的问题和相应解决方案等方面。然而，对于农业产业集群的生命周期，很少涉及到。本文的核心研究方法是建立在农业产业集群的生命周期上，改进了农业产业集群生命周期的几个阶段，对农业产业集群的理论以及发展对策进行深入的研究。
1.3 研究内容与研究方法
1.3.1 研究思路
本文顺应中央关于发展现代农业的要求，以金乡大蒜产业集群为研究对象，运用农业产业集群相关理论特别是集群生命周期理论，并借鉴国内农业产业集群的研究成果，对金乡大蒜产业集群进行实证研究，为金乡大蒜产业集群提供发展对策。
1.3.2 研究的内容与基本框架
本论文主要从以下几点进行理论和实证的研究。
第一点，本文对产业集群进行系统性的概括与描述，说明农业产业集群的历史背景与现状，揭示了农业产业集群的概念，并对农业产业链的联系与区别进行说明，归纳农业产业集群的形成因素，概括农业产业集群发展的特征，分析农业产业集群生命周期理论，并对生命周期划分阶段进行修正。
第二点，对金乡大蒜产业集群进行实证分析。介绍金乡大蒜产业集群的发展历史与现状，对金乡大蒜产业是否构成“集群”进行界定，阐明金乡大蒜产业集群的形成因素，并对金乡大蒜产业集群发展过程中所存在的问题进行详细分析。
第三，根据成熟的农业产业集群的理论，对农业产业集群生命周期进行系统的、深入的研究，并尝试着对金乡大蒜产业集群提出进一步发展的对策与建议。
1.3.3 研究方法
基于本文的研究主题和研究目的，本文欲采用理论与实践相结合的研究方法，即理论分析的定性研究以及实证分析的案例研究。为使本文对农业产业集群理论的研究对实践指导更具有针对性、匹配性。本文在理论方面采用了定性研究方法。而在实证分析方面，本文对金乡大蒜产业集群的研究主要采取文献研究和实地调研相结合，本文也进行了一定的数据统计工作，以达到定性与定量的统一，但主要还是侧重于定性分析。
1.4 创新点与不足
本文详细阐述了农业产业集群相关的理论，总结了国内外有特色的农业产业集群成功发展的经验与启示，改进了农业产业集群中生命周期理论中阶段划分方法，将其划分为萌芽期、成长期、成熟期、衰退期和跳跃转型期五个阶段，其中衰退期并不是必然经历的阶段，指出在衰退期或者在成熟期时就可以通过创新实现集群的跳跃转型，从而进入一个全新的具有可持续发展能力的阶段。在此基础上，本文对金乡大蒜产业集群进行实证研究，根据改进的生命周期理论，提出金乡大蒜产业集群进一步科学的、可持续发展的对策建议。
不足之处：1）作者收集材料与掌握内容有些局限性，因此，在问题分析方面可能不够全面；2）论文在实证研究方面，只采用了金乡大蒜农业产业集群进行分析，分析结果可能会不够客观与全面；3）影响农业产业集群发展的实际因素有很多方面，由于论文篇幅和作者能力的限制，导致在农业产业集群发展的策略方面讨论的不是很充分。
