4.3 植物在会议室的应用研究
在五星级酒店中,为了满足不同的入住团体的使用,会议室常常设有大、中、小三种会议室,因此,不同大小规模的酒店会议室的植物的体量以及植物的应用形式也有所不同.
4.3.1 酒店会议室对室内植物的美学要求
4.3.1.1 大型会议室对室内植物的美学要求大型会议室内部具有分开排列的颁奖主席台和会议席,主席台作为大型会议室的焦点部分,其上的植物布置成为大型会议室的重点部位.在主席台之上,桌面上通常摆设插花或者小型盆栽,并且一般放置在讲话人的左侧,避免影响讲话和视线.有时在面向坐席的一面的主席台上以及主席台下成一字型的布置一行或者多行小型盆栽植物,来凸显主席台区域的重要,通常情况下,这些盆栽植物以观花植物为主,并结合一些绿色的植物,作为背景或者边饰,渲染会场的气氛.
4.3.1.2 中小型会议室对室内植物的美学要求一是植物体量和布局形式.中小型会议室一般作为办公、会议之用,宜在靠墙或角落配置大型观叶植物,在环形桌空间,配置中型观叶植物.若为平面桌,可在桌面上配置矮小盆栽或插画若干盆.高矮以不遮挡住视线为好.(徐惠风和金研铭 2008)这种类型的会议室中心为主通常布置长椭圆形或者长方形的桌子,内部有凹池,可以放置盆栽,在外围的有成排的座位,其中内部凹池中可以单排或者多排布置高度适中的盆栽植物,植物可以稍微高于桌面但是不能够遮挡与会者的正常交流视线;也可以布置一些在不同季节具有不同典型季节特征的花卉,可以较好的反映外界自然环境的变化,显得空间内部氛围灵活又生气(如图 4-5).而在会议桌面之上可以布置小型的盆栽花卉或者盆景、插花,尤其是在与会主要人员位置布置暗示不同地位的植物.在中小型的会议室内部的角隅处,可以布置体量相对较大的植物,这样可以有效的软化墙角等硬性空间.二是植物色彩的选择.为了营造正规的场合,会议室内部的植物色彩需要严加控制,避免出现过于轻浮的色彩或者色彩过于凌乱,以简单花卉的色彩和绿色为主,同时还可以根据会议话题选择合适的植物色彩,如若要进行一个过于研讨母亲节活动的主题会议,则可以更多的引入康乃馨等插花,以及与这种花卉颜色和寓意相类似的的植物.此外,会议室的植物布局以线状布局和点式布局为主,线状布局主要应用在地面边界处以及会议室内部主要道路流线两侧,而点式则主要应用在会议桌面之上,通过对这两种布局形式的综合应用,不仅可以软化室内死角空间,同时还可以引导与会人员的行走路线,创造良好的会议环境.
4.3.2 酒店会议室对室内植物的心理学要求
酒店会议室是满足社会各种群体进行交流的场所,参加会议的人员的心理往往是与会议主题相符的,因此,为了满足与会人员与会议主题之间的融合统一,会议室内部的植物应该围绕着会议主题进行选择和布置.在会议主题的营造方面,时令性的植物的应用是最有效的,同时还可以利用每个季节盛开的花卉,进行布置会议室,这样在满足人们与会心理的同时,还能够欣赏到自然季节的美丽场景的变幻.如以表彰教师的大会,可以借用寓意"桃李满天下"的桃李盆景等,也可以用文竹、玫瑰、郁金香、菊花、剑兰、百合花等,通过这些花卉制作的美感的插花艺术品,可以很好的营造会议氛围,对于人们的心理是一个很好的安慰.
4.3.3 酒店会议室对室内植物的生态学要求
酒店会议室是一个相对较大的室内空间,为了取得较好的隔音效果,会议室除了设置在酒店建筑的外围之外,内部空间还采用松软材料,因此,植物的应用会有利于会议室的隔音效果.会议室一般在会议期间采用的人工光源,在非会议期间会议室的光照条件相对较差,因此,如果植物需要长期放置在会议室内部,应该选用耐阴性较强的植物.
此外,为了营造出舒适的会议室环境,会议室的温湿度是相对稳定的,而且由于通风良好,会议室的气体成分与自然环境的相类似,适宜植物的生存.综上所述,会议室是一个相对适宜植物生存的空间,植物的选择上要注意耐阴性,同时还需要注意控制选用的植物不能够释放有害气体.
4.3.4 适宜会议室的植物根据以上分析,摆放在会议室中的植物的体量可以根据布置的位置合适的选择大中小型的植物,而对于植物的色彩则应与会议主题需要的氛围的需要来选择,并结合点线面的综合布局形式,营造出符合会议主题的会议室植物景观,活跃会议氛围.会议室常见的植物材料有:大型植物材料,杜鹃、蒲葵、橡皮树、桂花、南洋杉、小叶鹅掌柴、棕竹、苏铁、巴西木、龟背竹等;中小型的植物材料常见的有:马蹄莲、蟹爪兰、立菊、映山红、叶子花、四季秋海棠、报春花、水仙、仙客来、非洲紫罗兰、花叶芋、万年青等.
4.4 植物在娱乐中心的应用研究
4.4.1 植物在主题酒吧的应用研究
室内设计中,空间主题的设定是建构场所精神内涵的途径之一,而室内设计作为建筑空间功能性与艺术性的延伸,应理性面对不同的审美人群、不同的文化教育背景、不同的地域环境等因素,因此,只有深刻发掘不同项目的独特性,恰当的构思空间主题,才能创造具有人文内涵的室内空间.(回大伟 2011)而主题酒吧恰恰是酒店环境中一种体现人文内涵的空间环境,它服务于酒店多种人群,为他们提供一个交流和放松的环境,因此,植物的设计要有利于主题酒吧环境氛围的营造,同时还要注意植物的适宜生长.
4.4.1.1 主题酒吧对室内植物的美学要求
一是植物体量和色彩方面.需要根据主题来选择植物,如在以书为主题的酒吧,则需要营造出一种深刻的文化氛围,因此,植物体量不宜过大,色彩不宜太过艳丽,而是应该以淡雅的色彩为主,营造出一种书香书堂的韵味,可以通过布置一些具有文化内涵的盆景来点缀空间氛围;又如以海洋为主题的酒吧,空间以蓝色为主色调,营造的是一种清凉的感觉,同时需要给人以简洁大方的浩瀚之感,因此,室内植物的选择以中型体量的绿色观叶植物为主.
二是主题酒吧氛围的营造.关键在于主题的表现,无论是色彩或者音乐,或者是各种室内装饰,他们的都是围绕着主题展开的,而植物作为一种柔性的装饰材料,同样需要围绕着这个主题才能够使空间的氛围相协调统一.
三是植物在主题酒吧中的布局形式.酒吧是一个相对局促的空间,它在有限的空间之中为人们营造出多个交流空间,在这有限的空间之中同时还布置着各种各样的家具及娱乐设施,因此,在主题酒吧中布置植物的时候除了注意适当选用较小的植物之外,植物的布局形式也需要注意进行恰当的选择.在主题酒吧中,不适宜采取水平面状布局形式,而应该更多地采用点状布局,将与主题相关的植物摆放在空间角隅处,或者在必要的桌面等家具之上布置小型花卉、盆景等,这种形式可以很好应用在吧台区域(如图4-6);同时还可以利用盆栽植物在空间边缘来划分空间或者引导客人视线.此外,由于主题酒吧中,吧台区、娱乐区、休息区、就餐区等各个空间之间并不是完全的隔断,而是通过各种竖向的装饰构筑物来隔开,彼此之间仍有或多或少的联系,结合这些设施,可以利用一些攀援植物或者悬垂的植物,采用悬垂的方式创造出竖向的绿化面,在增加绿量的同时很好的隔断了空间,尤其是休息区域与娱乐区以及就餐区与娱乐区之间的隔断更需要绿化植物的参与,这样才能够更好的实现分割空间,营造出一些似断非断的小型空间.
4.4.1.2 主题酒吧对室内植物的心理学要求
主题酒吧的各设计要素都围绕着主题展开,创造出一个服务于特定人群的空间,它的氛围应该是鼓励人们参与到主题的讨论中来的,因此,主题酒吧的氛围是轻松愉快的,热情大方的,各个元素除了要突出醒目的主题形象之外,还要让处在其中的人们具有一种稳定感和自由感.在这里可以使自己的思想得到充分的体现,因此,植物的应用以自然式为主,营造出的是一种能够促进人们交流,增加人们沟通的催化剂,它应该要自然洒脱,映衬主题,充满人性化的氛围.
4.4.1.3 主题酒吧对室内植物的生态学要求
主题酒吧的为了营造一定的主题,内部采用的光源一般以人工光源为主,光照相对不稳定,这对于植物的生长是极其不利的,此外,具有高强度噪音、人工光照绚丽等缺陷,这对于植物的生长形成了挑战,内部人群常常相对集中,内部温度相对较高,湿度较大,这方面来考虑适合选用耐阴、耐高温的植物品种,同时,由于人们的过于集中,活动较为复杂,而且还有可能伴有吸烟者的出现,增加了空气中的有害气体,因此,植物的选择还需要考虑能够吸收吸烟产生的诸如 CO、羧酸、链烷烃、萜烯类物质、类脂物质、色素等有害气体,要充分发挥植物在吸收有害气体、改善室内环境等方面的作用.
总之,主题酒吧的环境要求植物的选择要适应大量的群体,以及具有较高的环境适应能力.
4.4.1.4 适宜主题酒吧的植物适宜在主题酒吧中应用的植物,要满足主题的需要,并且要美观,对室内环境的改善具有较好的作用.在主题酒吧的就餐区域适宜选用一些小型的插花来进行点缀,尽量避免体量过大,宜用小瓷瓶等小型花器来盛放花材,花材也不宜过多,一两朵花为佳,并衬以少许的绿叶,可以有效地烘托环境氛围即可,这些插花可以选用唐菖蒲、月季、香石竹、菊花、郁金香、南天竹等花材.而在各个家具之间的不可利用空间,适当可以放置一些中型的盆栽植物,如八角金盘、榕树、银桦、桃叶珊瑚、龟背竹、银苞芋、散尾葵、春羽等.
4.4.2 植物在行政酒廊的应用研究
行政酒廊作为一个高档的社交场所,内部摆设的植物对于美学和心理学也会不同于酒店大多数地方,在美学方面需要营造出高贵典雅的高档氛围,而在心理上,让客人们意识到这是个充满温馨和邀请氛围的非正式商务的地方.
4.4.2.1 行政酒廊对室内植物的美学要求一是植物体量大小方面.酒店行政酒廊包括众多的空间,如入口、门厅、接待区域、商务支持区域、客用酒廊与自助餐、卫生间等,每个空间具有不同的大小等特性,因此,在植物体量选择方面要根据不同的空间大小进行控制;二是在植物色彩方面.行政酒廊作为一个餐饮区域,在餐桌上选用的色彩倾向于暖色调,常用的应用形式为色彩鲜艳鲜切花,也可以是具有较高观赏价值的插花作品,通过这些暖色调植物材料的使用能够让人大脑神经兴奋,进而刺激食欲,营造出一种温馨而又柔和的行政酒廊的气氛.此外,还需要考虑到植物的造型问题,作为高档空间环境,处于近距离观赏的餐桌上的各种花卉或者插花作品,需要考虑到植物的别致造型和宜人的色彩,如果是插花作品,那么应该及时换水,避免产生不美观的景观.三是酒店在行政酒廊中植物的布局形式.由于该区域具有不同空间的风格、生态特性、空间大小等特点,植物材料需要因空间制宜,植物在行政酒廊中要采用点、线、面综合的布局形式来布置(如图 4-7),如位于美国加利福尼亚州的泛太平洋宾馆,在餐厅门厅处,黑色花岗岩花盆里棕榈树和蜻蜓凤梨分立在通往餐厅的道路两侧.(纳尔逊·哈默 1999)其中,线状布局形式主要应用在入口及门厅等动态空间,用于引导客人的进出,而在主要就餐区或者接待区域则可以采用占地面积较大的面状布局,而在空间角隅以及桌面等家具之上采用点式布局来点缀空间.
4.4.2.2 行政酒廊对室内植物的心理学要求在行政酒廊活动的人群以社会上层人群为主,他们对生活的追求往往比普通人群具有更高的追求,这里作为他们一个远离工作的清净场所,同时还能够获得个性化的服务,因此,行政酒廊给人的心理是一种自由轻松、温馨和睦的高档场所.那么,植物色彩应该以暖色调为主,而且适宜选用尺度宜人的,质感应该是细腻的,这样才能够营造出温馨的待客氛围.由于该区域高档性质的要求,可以配置一些品味较高的有意境的植物景观,如现代插花以及传统盆景等.
4.4.2.3 行政酒廊对室内植物的生态学要求行政酒廊一般与行政套房区域相连,常常位于酒店较高的楼层,能够让客人很好的欣赏到周边的美好环境,如北京丽思卡尔顿宽敞典雅的行政酒廊位于酒店 16 层,在这里您可以尽情欣赏令人惊叹的 CBD 城市美景,专业的行政酒廊礼宾人员为尊贵的您提供最细致周到的服务.(丽思卡尔顿酒店 2012)因此,行政酒廊的生态环境相对接近于自然环境,通风条件良好,光照时间和强度适宜,植物生长的受限程度相对较小,植物材料会有更多的选择.此外,行政酒廊还是一个提供餐饮的场所,因此,在植物选择方面,要注意植物气味的控制,忌用浓郁香味或异味的花卉植物,特别是餐桌上的装饰,有时就餐时也放在桌上的.如果香气太浓或有异味,会冲淡食品的原有香味,影响人们的食欲.(陈静和翁超 2009)
4.4.2.4 适宜行政酒廊的植物根据以上分析,在行政酒廊中能够生存的植物种类较多,但是高档的空间氛围以及就餐环境却对植物的选择进行了限制,因此,在进行行政酒廊区域植物材料的选择的时候,不仅要考虑植物对于环境能否产生危害,选择具有良好生态效应的室内植物品种,如能够有效吸收室内二氧化硫的美人蕉;而且要根据酒店对于行政酒廊内人群档次的定位,选择合适的植物种类,营造恰当的氛围.常见的植物材料有:报春花、马蹄莲、蟹爪兰、水仙、立菊、映山红、非洲紫罗兰、叶子花、四季秋海棠、仙客来、花叶芋、万年青等.
