汉、俄两种语言分别属于汉藏语系和印欧语系，因而两种语言在发音、词形及语法结构等方面存在很大差异。比如： 汉语的"吃"是一个极其普通的动词，借助这一动词我们可以构成许多与之相关的词组或短语，如： "吃饭","吃水果","请……吃饭","喂……吃","吃饱了","吃多了","吃够了","吃一点儿"等等，这些表达方式都离不开一个中心词-动词"吃".俄语中的"吃"则不仅是用一个词汇来表示，而是可以用多种词类或词组来表达，如： 有的用及物动词，有的用不及物动词，还有的是用形容词、动词与名词词组、名词与名词词组等来表示，这些词语或词组词义接近，但构词却完全不同，词形变化也非常大，因此给学习者带来很多困难。以下对俄语中与"吃"相关的词汇或短语做一比较、分析，旨在帮助学习者更好地领会俄语词汇的使用，使外语交际更为顺畅。
一、俄语中用来表达"吃"的含义的及物动词
俄语动词分及物动词和不及物动词，要求不带前置词第四格补语的即为及物动词。以下及物动词均表"吃"的含义，但在语义上又有一些差异。
1. Есть - съесть； кушать - покушать
"Есть - съесть"与"кушать - покушать"两个动词都表示"吃"的意思，是俄语中最基本的表示"吃"的含义的动词，二者词义相同，有时可以互换，如： На обед мы будемкушать （есть） мясо。 午 饭 我 们 要 吃 肉。但"кушать -покушать"使用起来具有更礼貌、更文雅（более вежливо，более культурно） 的色彩。在现代俄语标准语中，"кушать- покушать"一般不用第一人称形式，而多用不定式和第二人称命令式，表示有礼貌地请谁吃东西，试比较：（1） Я всегда ем немного и чувсвую себя хорошо。 （不用 кушаю） 我总是吃的很少，并且感觉很好。（2） Вамнужно кушать больше фруктов。 您需要多吃些水果。（不用есть） .（3） Кушайте，пожалуйста，рыбу，я сама готовила。
请吃鱼，我亲手做的。（不用 ешьте） .
第一个例句中一般不能用 кушаю 代替 ем，因为俄罗斯人对自己不习惯使用过于礼貌的表达方法； 第二、三个例句中则一般不能用 есть 代替 кушать，这样显得对交谈者不够礼貌。以上三个例句如果分别用括号中的词替换，语法上虽没什么错误，但不符合俄罗斯人的说话习惯。此外，对小孩使用"кушать - покушать",则有亲昵的感情色彩，如：-Кушай，яблоко，мой сынок。 吃苹果吧，我的乖儿子。
2. Кормить - покормить ; угощать - угостить
"Кормить - покормить"有"给（谁） 吃、喂（谁） 吃"的意思，转义还有"供养、养活"的意思。如：
（1） Мама кормит ребёнка молоком。 妈妈喂孩子牛奶。（2） Сестра покормила кошку и пошла на улицу。 姐姐喂完小猫就上街了。（3） Наш отец кормит всю семью。 父亲一个人养活我们一家。"Угощать - угостить"这一动词同样也是"给（谁） 吃"的意思，但具有更礼貌、更客套的感情色彩，有"请（谁） 吃、款待（谁） 、宴请（谁） "等含义，而且请人家吃的东西一般都是比较好吃的、特殊的，试比较：（1） Мама угощает гостей свежими фруктами。 妈妈用新鲜的水果招待客人。（2） Чем ты будешь угощать гостейна день рождения？ 过生日时，你请客人们吃什么呀？ （3）Приходите ко мне в гости в воскресенье，я вас угощурусским борщом。 周日来我家做客，我请您吃俄罗斯的红菜汤。
此外"угощать - угостить"的反身动词"угощаться -угоститься"是"自己吃"的意思，并且有"尽情地吃、大吃"的含义，如你劝别人吃东西时，可以说： -Угощайтесь，не стесняйтесь。 多吃点，别客气。（此处用"Кушайте。 . . "也可以）3. Пробовать （попробовать） ; дегустировать -продегустировать。
这两个动词都有"品尝"的意思，但"дегустировать -продегустировать"是外来语，有更专业地"品味，品尝食品的味道、品质"等含义，试比较：
（1） Я хочу попробовать настоящее китайское блюдо。
我想尝一尝真正的中国菜。（2） Попробуй мой пирог，может быть，тебе понравится。 尝一尝我做的馅饼，或许你会喜 欢 的。（3） Вчера дегустаторы дегустировали вино，вино оказалось хорошим。 昨天品酒师们品尝了葡萄酒，葡萄酒味道很好。（4） В школе пищу дегустируют перед темкак дать её детям。 学校的食品在给孩子们吃之前都要先品尝一下。
4. Перекусывать - перекусить
动词"перекусывать - перекусить"多用于口语，可以不接补语，如有补语，则常接第五格，可译为"吃一点"、"稍微吃一点（什么） "或"点补点补"等。见例句：（1） На перемене студенты перекусывают хлебом，молоком。 课间休息时，学生们吃点面包、喝点牛奶点补点补。（2） Давайте зайдём в кафе，перекусим на скорую руку。
咱们去小吃部快速地吃点儿什么吧。
二、与"吃"相关的不及物动词或其他词类及短语
1. Наедаться - наесться； сыт（- а，- ы）这两个词汇都有"吃饱"的意思，"наедаться - наесться"是不及物动词，可以接第二格补语，也可无补语； "сыт（- а，- ы） "是形容词"сытый"的短尾形式，一般不接补语，二者在"吃饱"这个意义上没什么区别，可以互换。见例句：（1） Спасибо，добавку не хочу，я уже наелся（сыт） . 谢谢，别再添了，我已经饱了。（2） -Угощайтесь ещё。 再吃点。-Спасибо，я уже сыт（наелся） ,больше не могу。 谢谢，我 已 经 饱 了，再 吃 不 下 了。（3） Я вчера наеласьмороженого，сегодня не хочу。 昨天我吃冰激凌吃多了，今天不想吃了。
此外，俄语里还有"сыт（- а） по горло"这一短语，如果直译的话相当于汉语的"吃到嗓子眼儿了",意思为"（吃得）极饱",它的转义是： "对。 . . . . . 感到厌烦"（常接第五格） .
第一个含义在语义上不够文雅，有些粗俗，较少使用； 第二个含义用的比较多，如：
（1） Я сыт по горло твоими обещаниями（капризами） . 我对你的许诺（任性） 已经受够（厌倦） 了。
（2） Я твоей ленью сыт по горло。 你的懒惰我已经厌倦了。
2. Завтракать - позавтракать； обедать - пообедать；ужинать - поужинать这三个动词表示在固定时间内的"吃",分别是"吃早饭"、"吃午饭"、"吃晚饭".例如：（1） По утрам я обычно не завтракаю。 早晨我通常不吃早饭。（2） Сегодня я буду обедать в столовой。 今天我将在 食 堂 吃 午 饭。（3） Давай поужинаем в ресторанесегодня。 今天我们在饭店吃晚饭吧。
三、俄语中用"动词 + 名词词组、名词 + 名词词组"表达"吃"的短语
принимать（употреблять） пищу，приём пищи 进食；пригласить на обед （на ужин） 邀请（谁） 吃午饭（或晚饭）（1） "принимать（употреблять） пищу",都表示吃，但相当于汉语的"进食"的意思，具有书面色彩，例如：
Не принимайте пищу перед телевизором。 不要在看电视时进食。Не употребляйте очень холодную или оченьгорячую пищу。 不要进食过冷或过热的食物。（2） "приёмпищи"是由动词"принимать"的动名词"приём"与名词"食物"（пища） 组成的动名词词组。Овощи и фрукты нужноесть в начале приёма пищи。 蔬菜和水果应该在饭前吃。Непейте воду во время или сразу после приёма пищи。 不要在吃饭时或者饭后马上喝水。
（3） пригласить （кого） на обед （на ужин） 邀请（谁）吃午饭（或晚饭） Я хочу пригласить вас на обед。 我想请您吃午饭。
总之，俄语是一门丰富，却比较难掌握的语言，其原因就是它的词形变化大，词义复杂，同一个词汇可能有多种不同的含义和支配关系，这样就给初学者造成了很多麻烦。因此我们在学习俄语时既要学会对比分析、归纳总结，同时又要学会将词汇放在句子中、上下文中来理解，在言语实践中去探索、领会词汇的含义，切忌孤立地死记硬背词汇的用法。
参考文献：
[1]史铁强，黄玫等。 大学俄语（东方新版） [M]. 北京： 外语教学与研究出版社，2010.
[2]张会森。 最新俄语语法[M]. 北京： 商务印书馆，2008.
