功能性食品论文

学术功能食品的情感营销问题研究

广告人应该具有什么样的思维模式?笔者认为, 由于广告是说服的艺术, 所以广告人不仅应懂得线性思维, 还要善于发散思维;不仅擅长逻辑思维, 更...[全文]

发布时间：2018-09-20

学术灵芝功能性食品的遗传毒性试验研究

在对灵芝功能性食品进行遗传毒性试验研究中, Ames试验结果为阴性, 说明样品无诱导试验菌株回复突变的作用, 小鼠骨髓嗜多染红细胞微核以及小...[全文]

发布时间：2018-09-20

学术国内外发酵大豆食品功能性研究进展

发酵豆制品目前对于消费者来说不仅仅是一种调味料, 还是一种功能性食品, 但由于含盐量过高, 被认为是促进胃癌等疾病的致病因子, 限制了消费...[全文]

发布时间：2018-09-20

学术微藻活性成分的功能性价值与饮料开发

饮料行业的发展逐渐扩大, 微藻饮料各式各样, 其中最受关注的是微藻乳酸饮料, 乳酸菌饮料所带来的营养健康价值也逐渐被人们认知, 市场的消费...[全文]

发布时间：2018-09-20

学术低聚糖的生理功能及其在食品中的应用

随着科技的不断发展, 人们对低聚糖的研究不仅局限于双歧杆菌的功能, 在抗癌、抗病毒、降血脂、降胆固醇等方面也有广泛研究, 在此基础上采用...[全文]

发布时间：2018-09-20

学术功能性食品国内外研究情况与发展趋势

由于我国功能性食品的市场相对比较滞后, 因此, 应针对其中存在的问题深入分析, 并结合国内外功能性食品的发展趋势, 将功能因子资源应用到功...[全文]

发布时间：2018-09-20

学术海藻功能性食品对小鼠高脂血症预防作用的研究

高脂血症是一种全身脂代谢异常的疾病,它可以诱发冠心病等多种心脑血管疾病,并且也是诱发动脉粥样硬化的首要因素[11].高脂血症的症状主要为TC...[全文]

发布时间：2018-04-02

学术功能性食品黄精山楂酸奶的配方筛选

酸奶作为乳制品中的重要产品,其独特的风味、极高的营养保健价值倍受人们喜爱.黄精、山楂经煎煮浓缩后,与牛奶、酸奶发酵剂混合制备成黄精山楂...[全文]

发布时间：2018-04-02

学术功能性食品产业发展现状与对策研究

功能性食品行业有着极大的未来发展空间,为此,应当提高功能性食品的技术水平,加大对创新技术的投资,加快向环保、天然方向的转型.着力发展第三...[全文]

发布时间：2018-04-02

学术浅谈山药多糖的提取、分离、功能性及其功能食品工艺

通过以上研究发现,在提取和分离山药多糖的过程中,能够有效提升提取的效率和效果.在此基础上,探讨山药多糖的功能性,有利于促进山药多糖药用价...[全文]

发布时间：2018-04-02

学术功能性食品论文【优选5篇】

随着社会的发展和人们生活水平的提高,人的平均寿命延长,伴随而来的就是老龄化现象逐渐演变成为一个社会问题.尤其是老年人的健康直接关系着老...[全文]

发布时间：2018-04-02

学术关于功能性食品论文范文参考

功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不易治疗为目的的食品，也称为保健品食品。站在“功...[全文]

发布时间：2016-12-01