第4章贵州巴莱魔芋产融结合效益分析与评估
4.1贵州魔芋项目管理
魔芋被称为神奇的“天然保健食品”,广泛用于食品、化工、医药、石油钻井等领域。世界魔芋精粉年需求量28万吨，年总产不足10万吨，缺口 18万吨市场前景广阔。
国内魔芋主要产区主要分布在云南、四川、贵州、湖北的一些地区，贵州巴莱农业科技有限公司是一个专门从事魔芋生产产业化的龙头企业，公司从魔芋种植、魔芋工厂、打造魔芋市场，形成一个完整的产品体系。在魔芋种植管理方面，已经采取系列措施确保魔芋的产量和质量。
公司从事魔芋产业化开发已有3年，目前有魔芋资源8000亩，为满足市场对魔芋的需求，发展魔芋种植和魔芋加工，公司县通过建立魔芋资源种质基地、种植示范基地、行业协会、发展产业龙头企业，形成了 “公司+合作社+基地+农户+交易市场” 一体化运行魔芋优势产业链，使魔芋更具市场竞争力。
第一，公司聘请专业人员成立项目建设领导小组和技术服务小组，加强对农民魔芋种植的领导和跟踪服务。
第二，公司建立了 “惠民魔芋农民专业合作社”,以改变生产管理不强、协调不力、价格风险大的状况，并切实加强魔芋的生产、销售以及技术交流等工作。釆取“公司+农户+基地”联营模式，以市场为纽带共同开发魔芋产业，形成了以贵州巴莱农业科技有限公司为龙头企业的魔芋生产、加工、副产品开发产业链。
第三，公司通过与政府的强强联作，由政府无偿提供部分组培魔芋种子$建立安全的供种机制，按合同供种。并聘请有关方面专家组织魔芋栽培技术攻关和k芋加工新工艺、新产品的开发研究，注册公司商标。
第四，公司带头建设魔芋交易市场，扩大魔芋生产规模、实施魔芋品牌经营，把魔芋产业打造成全县的支柱产业、富民强县工程，同时也成为一项“兴一个产业、富一方百姓”的民心工程。进一步使魔芋产业推进台江县农业产业结构战略性调整，转变农业发展方式，提高农业综合生产能力和增值能力，能够有效扩大税源，增加财政税收，发展和壮大县域经济。
第五，公司对魔芋进行订单收购，立足精深加工和销售经营的种植理念，将自身打造成一家集农、工、科、贸为一体的魔芋全产业链经营龙头企业，利用该企业技术优势以及地方政府政策扶持，推动整个产业的可持续发展。2013年，公司获“龄东南州农业产业化经营重点龙头企业”称号。
4.2魔芋工厂建设
公司的魔芋工厂工程，是按照省委、省政府对贵州省“十二五”发展规划的部署要求而实施的，计划在未来的5年内，在全省实现“百万亩魔芋种植基地、百万户农民魔芋致富”的目标。目前已建立了5000亩魔芋种植示范园。为确保“双百”工程的良种供应，公司建设了魔芋种植基地，规范建设魔芋组培良种繁育体系，建成一个集魔芋加工原料和加工产品展示及销售于一体的全国性魔芋交易市场，力争把台江建设成为国内最大的魔芋产业基地，形成上下游年销售过10亿元的产业链。
2014年，公司新增良种繁育基地5500亩、商品芋基地3500亩，魔芋良种产量目标5500吨，商品魔芋产量目标5250吨。并将进一步扩大基地种植规模，将在贵州完成魔芋的组织培养和工厂化生产技术，并在贵州省魔芋种植产业中推广应用，促进省魔芋产业的规模化生产和经营，使魔芋这一健康的、国际化的产业成为建设社会主义新农村的优势产业。
（1）项目建设内容
1、建设规模及主要建设内容
完成400亩的示范种植，辐射8个乡镇，1600多户农民，实现4000多亩的魔芋种植。
年处理鲜魔芋500吨。具体方案为：年产普通魔芋精粉550吨，直接用于生产纯化魔芋微粉原料，包装不作考虑。年产纯化魔芋微粉500吨，产品规格为25kg/袋包装。
2、建设期限
进度安排项目建设周期为48个月，即从2014年1月至2017年12月。其中，一期建设周期为24个月，从2014年1月至2015年12月。二期建设周期为24个月，从2016年1月至2017年12月。
具体推进如下：
2014年4月-2014年8月：完成制定技术及生产标准。包括种芋选种标准、种植环境标准、生产技术标准、收购及初加工标准、产品质量安全标准等。
2014年4月-2016年3月：魔芋深加工技术、工艺、产品开发，魔芋规范化栽培、魔芋套种栽培技术、生物药防病治病技术、魔芋精粉、魔芋胶等产品的制造和技术的研制开发工作。
2014年9月-2015年11月：建立健全魔芋标准化栽培生产示范基地，加强优质魔芋规范化、规模化种植基地的建设。一期目标基本完成。
2014年11月-2016年2月：建立和完善跨区域的农村合作经济组织体系。建立完整的跨区域的县、乡、村的技术服务、技术推广及技术标准化管理网络体系，确保魔芋栽培、物资和技术到位。
2014年11月-2016年1月：建立健全技术服务与保障体系。
2015年5月-2016年3月：建立并完善魔芋流通和加工保障体系。
2016年4月-2017年12月：加工厂后续完善工作。二期目标完成。
3、建设占地面积
建成500立方米的原料库房、1200平方米的钢架大棚、1000平方米的晒坝，可容纳至少5000吨的鲜魔芋。引进一条魔芋干片及精粉加工生产线，增加生产能力5000吨。
（2）项目主要原材料、辅料及劳动力供应情况
1、主要原材料的资源及可利用状况。
魔芋原料种植魔芋3万亩，产量1.5万吨，可满足本项目年消耗500吨魔芋原料的需求。
2、辅料、燃料的资源及可利用状况。
加工用煤量年750吨，县内可满足供应。本项目年消耗电800000度，所需电力由桐堡10KV高压线路供给。本项目水源有八股堰和水厂自来水可供选用，为保证水质的可靠性，选择自来水厂水源供给。
3、劳动力资源及可利用状况。
该项目劳动定员80人，除25名职业技术固定人员外，需季节性用工55人，可以解决当地一部分的劳动用工问题。目前计划培养技术骨干200人，技术入户率98%以上，良种覆盖率100%,规划科技惠农普及率90%以上。
（3）工艺技术方案简述
釆用玉米套种的方法和系统高效的种植管理模式，魔芋生长期间长势良好、龄组结构合理、病虫害得到有效控制，连续获得魔芋、玉米双丰收。并与农林科研部门技术合作，在种苗培育、种植甄选、栽植密度确定、追肥、病虫害防治等方面做到最优化。
4.3魔芋交易市场建设
围绕贵州省“工业强县、城镇带县、旅游活县、农业稳县、和谐兴县”的五大战略，公司建立了以幵发魔芋种植、加工与交易市场建设一体化的项目，培育魔芋特色支柱产业，打造魔芋之乡，以推动县域经济发展。
魔芋交易市场以我司，贵州巴莱农业科技有限公司为龙头企业，以台江县为中心，围绕雷公山山区进行发展实施的项目。规划建设魔芋的交易市场总占地50亩，其中第一期建设25亩，二期建设25亩。建成后，该市场将成为我国首个集魔芋良种、魔芋食品加工机械、魔芋加工原料、魔芋系列加工食品和魔芋食品添加剂于一体的全国性魔芋交易市场，力争把台江县建设成为国内最大的魔芋生产加工基地。同时这对于合理规划产业布局，杜绝无序竞争，促进魔芋种植、加工和流通有序发展，加快我国魔芋产业及其品味更新升级，具有十分重要的意义。
贵州巴莱公司计划在种植方面，用5年的时间在台江县县建立魔芋种植基地5万亩，在周边其他县市发展外协基地8万亩，年产鲜芋20万吨，产值8亿元；在加工方面，建立年产10万吨，包括魔芋精粉、甘露聚糖酶制剂、甘露低聚糖、低聚糖衍生物等各种魔芋制品的产业群体；在市场开发方面，建立一个占地50亩、集各种魔芋加工原料及加工产品展示和销售于一体的的全国性魔芋交易市场。
4.4初步经济效益分析
（1）项目完成后全县实现基地建设总面积达到1.2万亩（其中良种芋基地5500亩、商品芋基地6500亩），带动魔芋种植户4000户，户均增收近2. 6万元。
1、种植产值：项目期内实现良种魔芋1000公斤/亩，5500亩共产约5500吨良种魔芋，按8元/公斤计算，产值约4400万元；商品芋2100公斤/亩，6500亩商品魔芋总产量约13650吨，按4.5元/公斤计算，产值约6142. 5万元，两项合计，魔芋种植总产值达10542. 5万元，可带动种植户4000户，户均收入约2. 6万元。
2、精深加工产值：公司年生产、加工、销售魔芋5500吨，产值4400万元；魔芋精粉500吨，产值3000万元；魔芋粉丝、果冻等魔芋制品产值1200万元。总计完成销售收入9400万元，实现利润3000万元，企业年所得税332万元。
（2）建成MGF14型魔芋干片及精粉全自动化深加工生产线1条，形成年加工魔芋干片及精粉5000吨产能。开发建设魔芋种植、加工与交易市场建设一体化项目，建成一个集鲜魔芋、魔芋干片、魔芋精粉、魔芋胶、魔芋面条（粉丝）、其它魔芋制品产品展示、加工、销售于一体的全国性魔芋交易市场，力争把台江建设成为国内最大的魔芋产业基地，形成上下游年销售过10亿元的产业链。
（3）至2017年底，公司规划发展贵州省台江县2万多农民种植魔芋，规划基地面积达到3万亩，达到年加工鲜魔芋10万吨的生产规模，年生产精粉6000吨，实现年销售收入3. 5亿元。带动雷山山区农民脱贫致富，企业年增加长期就业岗位1000人左右。
4.5投资估算及资金筹措
（1）投资估算
该项目计划总投资2.5亿元。一期投资1.5亿，二期投资1亿。目前，公司到位资金1亿元，已建立魔芋种植基地1.2万亩。其中一期投资1500多万的魔芋加工厂已开始投产。
经测算，项目建设投资1.2亿元。其中：固定资产9960万元，占建设投资的83%;无形资产1464万元，占建设投资的12. 2%;递延资产576万元，占建设投资4. 8%.
流动资金概算经分项详细估算法进行估算，项目需流动资金3000万元。
（2）资金结构
一期总投资1.5亿元，其中固定资产投资9960万元，流动资金3000万元。
二期总投资1亿元，其中固定资产投资6640万元，流动资金2000万元。
（3）资金筹措方式
目前公司自筹建设资金1.2亿元，招商引资800万元，规划资本市场筹资1亿元以上。
4.6魔芋产业化、资本化的设想
魔芋产业化需要以资源为条件，以市场为导向，以骨干企业为龙头，以利益为纽带，以经济效益为中心，对当地魔芋支柱产业或主导产品实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务和企业管理，把产供销、贸工农、经科技结合起。来。
也就是“公司+基地+农户”的产业模式，考虑到魔芋所具有的生物和物化性能决定其有较长的产业链，中国魔芋产业资本化需要解决五个问题，包括：
（1）产业化主体的选择。由于我国的魔芋产业是由农民田边零星种植和小作坊的状况发展而来，在整个魔芋产业链中，仍保留着粗放经营的痕迹。马克思主义经济学认为，协作可以在较大程度上发挥单个生产要素的潜能，产生出加倍的生产力。作为政策载体企业应当完善企业功能和形象，这些企业应有较强的加工转换能力，能促进资源合理配置和满足国内外市场需求，有先进技术设备生产出高附加值的优质产品和较高的企业管理水平。通过这些企业的雄厚基础，辐射面广，带动力强，直接联系生产基地和市场，形成魔芋产业的中心。
（2）建立魔芋R&D体系。魔芋R&D体系是依托高校和科研单位而形成的一种开放性的科研和开发基地，下设专家委员会和新产品研究与开发指导组，针对魔芋产业化过程化过程中出现旳各种需求，及时提出有价值的产品方案和技术方案，推动魔芋幵发利用向深度和规模发展。
（3）政府政策和资金支持。政府支持主要抓两头：一是抓魔芋骨千企业，通过基地建设基金、技术创新基金、风险基金、星火计划、扶贫基金等，扶持骨干企业的发展，使之集团化将企业规模扩大增强，从而带动西部扶贫事业的发展。二是抓国家级的魔芋研究基地，以项目招标方式来带动魔芋产业化项目研究和推广，并对各地的技术服务体系进行指导。另外，魔芋综合生产能力要有大的提高，就必须在加强科学规划及产业支持力度，加快魔芋科技推广，建立政府支持和保护魔芋产业体系，魔芋产品深加工，魔芋种源基地建设，产业设施建设等各个环节上努力，这些都需要大量的资金支持。
（4）拓宽行业融资渠道。无论是大型企业，还是中小企业，在进入农业领域方面都面临一个共同的难题，也就是资金不足，企业负债率过高。一般企业都从以下四条渠道获得资金：一是通过合资或在海内外发行农业开发债券，引进资本；二是争取政府的优惠贷款和财政、税收上的支持；三是釆取股份制和股份合作制进行资产整合，壮大资产实力；四是组建农业类开发集团公司，争取上市发行股票，筹集社会资本。
这些形式都是行之有效的，而第三、第四条渠道的筹资效果一般都优于前两条渠道，其效果还不仅只反映在筹资方面，它还有利于农业组织形式的改造与升级，将现代企业制度引入农业领域。
（5）加速魔芋产业资本化。魔芋行业投资的特点是与投资者投资行为的特点相吻合的。魔芋企业可借助主板市场、创业板募集资金，广大中小企业可优先考虑在“新三板”或者上海股权托管交易中心等场外市场挂牌，从而利用资本市场，将投资者手中的资金吸引到魔芋领域，有利于整个产业的加速发展。
黔东南州历来有种植魔芋的基础，但规模小，多呈零星分散分布。发展魔芋产业，是黔东南州发挥冷凉山区优势、振兴地方经济的重要途径之一。一方面，黔东南州独特的自然环境极适合魔芋生长。魔芋为喜阴、喜湿、怕热、不耐寒、怕渍水的作物，生长环境要求特殊，全国及世界范围内适宜种植的区域极为有限。在我国，其主要分布区仅在湖北、湖南、四川、重庆、云南、贵州等少数冷凉山区。黔东南州此类地区夏无酷暑，冬少严寒，自然条件得天独厚，是种植魔芋的理想之地。另一方面，魔芋产业的发展可以促进冷凉山区经济水平的提升。是此类地区增加农民收入同步奔小康的最佳项目的需要，是调整农业产业结构、培植支柱产业的需要。
加快魔芋产业的推广，建立政府支持和保护魔芋产业体系，完善魔芋产品深加工，推进魔芋种源基地建设，推进产业设施建设等，这些都需要大量的资金支持。但是仅仅完全依靠原有的资金渠道来解决魔芋产业发展中面临的诸多资金问题是远远不够的。
解决魔芋产业投入不足的问题，必须要有新的思路，要构造多元投资主体，在全社会范围内，多渠道、多形式筹集发展资金。而实现这一宏观战略设想的重要举措就是借助资本市场，广泛吸引工商企业和专业投资机构进入魔芋产业领域投资才能扩大生产规模，提高研发能力，提升企业品牌，实现整个行业的良性发展。
农业资本化可以促进魔芋企业以资本为纽带的利益机制的形成。长期以来，魔芋在农户房前屋后、田坎上小规模种植，基本无病害。但在非适宜区连片规模种植，则病害普遍发生严重（主要是软腐病和白绢病），造成农户和魔芋生产的双重损失。强化魔芋龙头企业与农户的利益关联机制，形成“风险共担、利益均沾”的利益共同体，是魔芋产业化经营能够持续发展壮大的关键。巴莱农科釆用基地加农户合作的经营模式，走适度产业化规模的道路，借助资本市场最终壮大自身，同时带动当地农民发家致富，促进地方经济发展，实现多赢。
农业资本化可以加速魔芋龙头企业的机制转换。从全国几十家农业类上市公司的情况综合分析，经过股份制和股份合作制改造，活跃在资本市场上的农业产业化龙头企业的最大特点是可以明晰企业产权关系，转换企业经营机制。经过股份制改造后的龙头企业一般有非常规范而明晰的法人治理结构，能够保障企业产权机制的落实和委托代理问题的妥善解决。
农业资本化可以改善魔芋企业经营业绩。魔芋龙头企业改制上市以后，通过证券媒体对企业的介绍、推荐和数千万股民对企业的关注，了解和传播，大大地提高了企业的知名度，有效地增加了企业的无形资产，对企业的招商引资、合资合作、产品销售都具有十分积极的意义。
通过在资本市场发行债券、股票等方式筹资，吸引资本市场上潜在的个人和机构投资者，将筹集的资金直接转化为发展魔芋产业所需的资金，这是魔芋产业发展的一种有效途径和崭新模式。同时吸引资本市场投资者的资金转化为魔芋产业化经营的资本，是魔芋产品现在所迫切需求的。如果我们利用资本市场，将投资者手中的资金吸引到魔芋领域，那么一个省将会有巨大的资金投入到魔芋发展中来，这对于财政的投入来讲是不可以想象的。当然要将这种可能变为现实，还需要一定的条件，其中最重要的是必须有一个中间载体，魔芋企业借助资本则是一种比较理想的途径。通过资本运营从存量调整和增量调整两个角度快速切入，改善现有不合理的魔芋产业结构，使产业结构更趋合理、优化和高效，从而实现企业低成本战略扩张和优势互补。
