4 地域文化在江淮生态农业园规划设计中的应用
4.1 新县概况
信阳江淮生态农业观光园位于著名的将军县信阳市新县,地处河南省南端,大别山腹地,是鄂豫皖三省六县结合部,素有"三省通衢"、"中原南门"之称.新县跨长江、淮河两大流域,地理区位、交通区位、经济区位优越,红色旅游资源发达,水源丰富,水质良好,具有发展生态观光产业园的天然优势(图 5-1,5-2).
4.2 项目概况
江淮生态农业观光园位于信阳市新县浒湾乡,占地面积 250 万平方米,其中土地面积120 万平方米,水域面积 130 万平方米.园区基本为平地,四周环山,小潢河从中穿流而过.
整个场地环境优美,自然资源丰富.规划为旅游度假区 5 万平方米、果实采摘区 8 万平方米、森林休憩区 18 万平方米、水上活动区 25 万平方米、温室大棚区 79 万平方米、露地蔬菜种植区 36 万平方米、林下养殖区 32 万平方米、水上养殖区 95 万平方米、入口景观区 2 万平方米(表 4-1).
4.3 规划设计的目标与原则
4.3.1 设计目标
结合县域特色农业产业以及地方企业的品牌资源优势,有效整合各种地域特色资源,克服不利条件,协调农业产业项目与地域资源之间的关系,优势互补,打造特色农业产业园;充分利用地域自然资源和环境优势打造特色生态园;利用红色旅游文化、民俗旅游文化、古村落旅游文化等地域文化优势打造现代化观光园;进而互相补充、互相支撑,最终打造出生产加工、旅游观光、文化教育一体化的现代特色生态农业观光园.
4.3.2 指导思想
总体布局思路是:以新县深厚的文化底蕴和优美自然资源为依托,充分发挥新县红色旅游、绿色旅游资源和文化的优势,以红色旅游和绿色生态旅游带动生态观光农业产业的发展,利用新县优越的地理位置和环境优势,充分利用当地的资源,突出特色,形成产业优势,做出品牌.以"打造特色产业,形成产业优势,创建豫南地区绿色生态农业产业示范基地"为核心内涵,积极拓展生态农业以及相关休闲产业,逐步形成区域布局合理、开放灵活、地方特色鲜明的空间格局.
4.3.3 规划原则
以实现土地的最大化利用为最终目标,结合地方环境条件,充分利用现有良好生态环境等资源,突出各功能区的相对完整性、连续性、可操作性、差异性的特点,根据地势走向、道路系统、灌溉条件、地域特点、生产目标等现状条件,对场地进行科学的分区与规划设计.
合理布局,发挥地域文化优势,因地制宜的发展生态农业产业与旅游观光产业,建设极具特色的生态农业观光园,以期最大限度的发挥现代农业产业的效应.
1)整体性与开放性的原则江淮农业生态园的规划将从整体布局着手,特别注重林下养殖和生产种植与周边环境的有机结合.对园区进行分析,尽管每一个功能区都有各自的特点,但它们他们之间还存在联系,是一种开放式的结合在一起的有机整体;同时园区本身还要与周边环境相互融合、相互衔接,起示范带动和互补作用.
2)生态性原则生态农业观光园中生产、生活将更为注重生态方面的要求,节制引用外来物种,保护和发展乡土物种,以免对园区本身和周边乡村产生不良影响[44].在种植、养殖和古村落文化旅游等各个环节都注重生态环保,保障园区的正常生产和生活.
3)持续发展原则处理好旅游开发和生态环境保护的关系,遵循保护与发展并举的总体思路,以发展求保护,对资源的利用要统筹安排,严格保护水源,防止生产污染和建设性破坏,保持良好环境质量,发展循环农业,有机农业,生态养殖,生态立体种植,用以实现园区相关产业的可持续发展.
4)参与性原则参与体验是观光农业旅游的重要组成部分.生态农业观光园中在旅游观光的项目设置上需要充分考虑参与、体验,并与当地的资源和条件相结合,吸引游客从不同层面体验农场生活,并广泛参与到园区的生产、生活之中,体验原汁原味的乡村文化.
5)特色性原则特色是生态农业观光园发展的立足点,可以提高其综合竞争力与发展潜力,因此,规划设计中需要选准立足点,融入特色地域文化,使园区特色鲜明、与众不同.
6)多样性原则个性是人们在休闲旅游中所追求的目标,因此,生态园在进行观光规划中安排观光线路、方式、时间和消费水平上,将综合考虑多种方案,制定不同的休闲项目和线路供游客进行选择,以迎合不同的消费者的旅游需求.
7)前瞻性和可操作性原则注重各个项目规划的超前性,考虑市场经济条件下旅游开发的风险性和不确定性和兼顾开发和建设中的实际情况,在规划设计中宏观控制和微观引导相结合,使规划兼具弹性与可操作性.
4.4 文化主题的归纳提炼
对收集的素材进行分析、整理、归纳、研究,将有用的信息消化吸收,无用的信息剔除,形成初步的素材积累.在这一过程中梳理规划思路、丰富设计语言.就江淮生态农业观光园的规划设计而言,可挖掘的地域文化素材很多,经过提炼主要有产业资源、旅游资源、文化资源、饮食资源(表 4-2).
4.5 规划设计整体构思
在规划设计的过程中,着重分析场地精神,突出场地的个性和特色,包括场地的立地条件、自然生态资源及场地周边的设施、风土民情等,通过充分挖掘场地的灵魂和潜能,进行合理规划,使规划与场地完美结合,顺应场地的地形地貌,充分尊重场地的自然山水元素,合理布置园区的道路与分区.充分利用场地的地域特性,挖掘地域特色资源,并加以提炼和应用,使整个园区的特色更加鲜明,进而突出其地域文化特色.园区整体规划以生态、健康、特色文化为基调,形成"一轴、一带、多节点"的整体布局(图 5-6).
一轴--以园区主干道为观光轴线两线--沿小潢河东岸作滨河景观带多节点--一轴、一带遥相呼应,沿途分布多处景观节点(图 5-7)
4.6 地域文化在规划设计中的体现
园区规划以生态农业为基础,在规划中融入地域文化特色.规划按照不同的主题把园区划分为九个大区域,但每个分区并不是单独存在而是相互支撑、相互联系的.在规划设计中,以建筑、植物、人文符号、铺装、色彩、民俗风情为载体,将地域性特色文化应用其中,以体现江淮农业观光园的特色性(图 5-9、5-10).
4.6.1 革命文化
生态农业观光园的设计不能离社会人文背景,离开了社会人文背景,生态园就会失去灵魂与发展方向.在生态农业观光园的地域文化表达中,社会人文属性包括了民俗风情、地域精神、历史文化、历史遗迹等.新县是全国著名的革命老区和将军县,是鄂豫皖边区革命根据地发源地,是鄂豫皖苏区首府所在地,是坚持大别山红旗不倒精神的中心地,是刘邓大军千里跃进大别山的落脚地,红色资源遍布全县.该区域的设计主要通过场景再现与抽象凝练进行文化表达
1)场景再现在园区中规划设置革命缅怀区,以再现革命先烈艰苦奋战的场景为主,展示了战争时期艰苦的斗争环境.
2)抽象凝练土地革命时期,共产党成立了著名的鄂豫皖革命根据地,建立苏维埃政权,新县是其发源地之一,是鄂豫皖苏区首府所在地.革命先烈在此进行了艰苦的奋战 ,实施了打土豪、分田地的政策,实现了耕者有其田的目标(图 5-11).
为缅怀革命先烈,再现革命风云,让游客体验农业劳动的幸福,规划设计了农耕体验区.将一大块土地划为多个小块土地,把小块土地分给个人、家庭或者团体.平时由园区工作人员负责管理,节假日则交给游客体验.
每个游客有自己的劳动工具、劳动服装,服装是土地革命时期新县农民的服饰形式和新四军军装的形式.在家园旁边建造配套的管理用房,不但能够存放劳动工具、劳动服装,而且能供游客居住,使游客摆脱单纯的旅游者的身份,有一种主人的感觉.游客之间一起劳作还能加深彼此感情,拉近人与人之间的距离,有利于促进社会的和谐发展.
此区域能够使游客亲身感受人民政权的来之不易,通过营造环境与亲身劳动使游客能够舍身处地的感受到劳动的快乐,更让人珍惜现在幸福生活的来之不易.
4.6.2 传统手艺
传统的手工艺是一种重要的地域文化,新县的传统工艺历史悠久,种类繁多,主要包括:香木制造、毛铺小烟、新县土工布、毛豆腐、雕刻工艺和毛编工艺等.在园区的规划设计中,传统工艺文化的应用,采用情景再现的表达手法,再现传统工艺的制作方法,不但为园区增添了极具特色的地域文化景观,而且使新县古老的传统工艺得到继承与发展.
1) 香木制造坊香木是毛铺村的传统产业,传统工艺的香木生产成为了毛铺村的一大特色.但破旧的茅草屋和年久失修的水轮已经破败不堪,水渠两边也是杂草丛生,受制于水流的影响,香木也只能季节性生产,所以产量极低.在园区建设香木生产区,改进制香工艺,利用现代化技术加传统工艺进行生产,同时形成一处特色景观(图 5-12).
具体规划思路如下:
(1)利用原有水渠从小黄河引水使水流加大,保证一年四季都能生产.在水渠沿线设置节点,打造滨水小景观,使其成为游客亲水的一个地方.
(2)改进提供动力的水轮,利用现代工艺减小转动中的摩擦,提高水轮的能量,增加产量.
(3)生产的茅屋扩大规模,建成现代化板房,可以保证人们临近观看,并且统一颜色、形状、大小,沿河从上游成阶梯型往下游延伸,形成一道风景线,设置生产参观区,是游客能够近距离观看香的生产加工.
(4)利用植物制造蚊香和家用熏香香料,保证产量,打造品牌,使来此的游客都有带回去的意愿,突出植物无毒和传统工艺生产无添加剂的优势,打造成本地特色.
传统工艺与现代技术相结合,利用传统的工艺和现代化的设施生产工艺品,既能够保持传统的特色又能够保证产量,还能够形成风景.传统手工艺现代化是传承历史的最好出路,实现以后就可以规模化生产,有了产量保证就能够打造品牌,形成产业,发扬地方特色.
传统工艺应该积极开发新产品,不仅着眼于新功能产品的研发,还有产品的原材料、工艺技术、设计、色彩、包装的创新,最重要的是新产品本身要含有创新元素,这样成型的产品才是独具匠心、独树一帜的新品.除了产品本身应当具备高质量、高欣赏价值之外,还需要依靠品牌战略,打造著名品牌增加其影响力,树立良好的产品形象,使目标消费者对产品"一见钟情",在产品的定价方面,要实行一品牌多价格的策略.这样有助于增加消费者群体,树立产品个性,进而提高市场占有率.在传统工艺发展中逐步形成产、供、销一体化的品牌产业,能够有效的促进传统手工艺的发展.
2)民间手工艺体验馆在园区内规划一处民间手工艺体验馆,集中表现新县地区历代沿用、有的至今仍在使用的农耕机具和手工作坊的生产工艺过程,纺纱织布、纳鞋底、染布,香料作坊,以及极具特色的毛铺小烟制作、新县土工布、毛豆腐、雕刻工艺作坊和毛编工艺作坊,都凝聚了新县人民的聪明才智,是最受游客欢迎的产品.
