2. 3居民获得营养相关知识的途径
调查对象中营 养 知 识 信 息 来 源 于 广 播、电 视 的 有287人（65. 4%） ; 来源于朋友、家人的有277人（63. 1%） ;来源于报纸书籍的有81人（18. 4%） ; 来源于宣传、讲座的有19人（4. 3%） ; 其中电视、广播/朋友、家人为农村居民获得营养知识信息的主要来源，而来源于宣传、报刊书籍的相对较少。
2. 4营养态度调查
农村居民营养态度调查结果如表2所示，由表2可知，76. 5%的居民认为有必要进行营养知识的宣传，75. 6%的居民会改进不合理的饮食结构，66. 1%的居民对营养知识感兴趣，仅39. 2%的居民在选择食物的时候关注食物中的营养问题，34. 2%的居民认为健康与饮食有关系。
2. 5饮食行为调查
农村居民饮食行为调查结果见表3.由表3可知，有93. 4%的居民能坚持经常吃早餐；80. 0%的经常吃新鲜蔬菜、水果； 能经常吃豆制品、动物内脏和喝牛奶的居民较少，所占比例低于40%,高达92. 7%的居民偶尔或从不喝牛奶。超过60. 0%以上的有吃油腻大的、咸的、辛辣的、腌制的、熏制的和油炸食品的习惯；20%的居民有经常吸烟、饮酒的不良行为习惯。
