休闲农业发展与创新探析(2)

　　三、休闲农业发展中存在的主要问题
　　
　　中国在休闲农业领域的发展， 虽然已经取得了不小的进步，但因发展时间较短，经验尚不足，目前仍存在不少问题。
　　
　　（一）缺营销，少特色
　　
　　现有的休闲产品主要有旅游、文艺、休假 3 种类型，内涵型、体验型、SHOPPING 型、保健型较少；物质条件非常匮乏、形式往往大于内容，只有垂钓、过夜、麻将、K 歌、烧烤等项目，“半天拎钓竿，半天打麻将”,和一般的农庄消费大同小异，消费水平不高、活动范围狭窄、景区特色模糊，没有明确的市场定位，一味地简单模仿，品牌形象不高、特色不明，文化底蕴不深，缺乏吸引力。
　　
　　（二）缺管理，少人才
　　
　　由于很多经营者缺乏项目经营必要的培训，组织能力及管理技能储备不足，往往凭着自身的经验对项目的建设及运营管理做决策，显然跟不上市场对项目发展的要求。园区内部的引导、休息、安全、卫生、消防、娱乐、餐饮等服务类设施的研发与管理明显不到位，粗放、涣散，服务能力低下在相关从业的工作人员身上表现的较为突出，专业化水准不高，离休闲农业服务应具备的标准还有比较大的差距，在市场开发、项目运营、人员管理和公关礼仪方面的专门性人才储备上缺口较大。
　　
　　（三）缺科技，少效益
　　
　　科技含量不高是大多数休闲农业在经营过程中暴露出来的问题，对普及农业科普知识方面力度不够，停滞在“靠山吃山、靠水吃水”的传统经营模式上，农业资源各要素在配置上形式单一，受自然条件制约，过于集中的农作物成熟周期，造成了园区在经营过程中忙闲不均，一方面被品种少所制约，受制于农业季节性瓶颈，资源常被闲置；另一方面又因游客不满意产品档次低而消费偏少，滞留时间短，项目经营效益低下，入不敷出。
　　
　　（四）缺规划，少创意
　　
　　政府缺乏对农业旅游资源开发的宏观调控和政策引导，多数投资者缺乏缜密的市场论证和远景规划，加之投资决策上的随意性和开发项目上的盲目性，使得多数地方农业旅游对景点的开发一哄而上，景区缺乏总体的布局规划。同一景区中各旅游景点布局不够协调，多有重复或雷同。观光型农业园如果不能建立在农业运营的基础上，忽视农业和旅游业两者的有机结合，仅停留在单单依靠收取观光旅游或景区的门票来达到维持园区发展的目的，可以想象，结果大抵都是惨淡经营。各地区的“农家乐”项目，其项目经营的主体多为一家一户的居民，经营的模式和经营的内容也大致相似，不良竞争的情况较为严重。国际上，农业旅游景点半径大于 9.5 公里的区域 （面积）时，才能发挥最佳经济效益，但我国多小于这个规模，因此造成客源市场的范围通常较为狭小。
　　
　　四、休闲农业技术创新的内容与思路
　　
　　（一）休闲农业创新的内容
　　
　　休闲农业是第一产业同第三产业的交叉而形成的新型产业。因而，休闲农业的技术创新内容揉合了服务型技术创新与农业型技术创新的内容。然而休闲农业技术创新的内容又不是两者创新内容的简单叠加，而是对两者进行深层次的整合、提炼与开拓。根据熊彼特创新内容，结合休闲农业的项目特征，本文认为，休闲农业的技术创新应包含在营销模式、管理形式、科技技术、产品内容及组织模式等五个方面的创新。
　　
　　（二）休闲农业技术创新思路
　　
　　1、营销创新
　　
　　营销的重要性对于需求弹性高，受外部环境影响大的休闲农业来说，是毋庸置疑的。“产品、价格、促销、分销”是休闲农业表现在市场营销中可控制的四要素。忽视市场调研，产品设计思路不明确，营销手段单一等现状在当前中国休闲农业发展的进程中时有发生，运用最多的策略是打价格战，价格竞争的恶性漩涡使商家往往深陷其中。经营者在观念、策略、手段和形式上的创新都是休闲农业在营销上的创新。而对于观念创新，绿色消费、全方位营销、关系营销、主题营造等这些新的思路也是营销发展的流行趋势；非价格营销作为营销策略的重中之重，提升竞争力的手段还可以体现在营销的差异化，产品的品质及品牌的形象树立上；在营销手段上，媒体、广告、报纸的使用，休闲农业展销会深入到客源地举办等形式，加强现代化宣传促销手段的运用，如网络平台、QQ、短信、微信等。在营销形式上，休闲模式的创新可以让消费者产生耳目一新的感觉，倡导休闲消费的新理念，休闲农业新的需求点得以在市场发展中不断衍生。
　　
　　2、管理创新
　　
　　休闲农业企业要打破传统的管理模式，崇拜个人权威、经验主义的管理方法，多运用现代化的方法、手段，信息技术来提高工作效率。在人事的管理上趋于柔性化，本着“以人为本”的管理理念，尽可能的调动当地农民创业的积极性，充分发掘当地居民的创造性，从而提供个性化、灵活性和情感化的服务；组织机构的创新。打造新式扁平型、学习型组织。休闲农业企业员工的特点是直面顾客提供所需服务，这种组织结构创新上的独特优势，对市场需求的微妙变化更能精确地把握，也能更加直观的发现现有休闲产品的弊端，这种精确的把握有利于在系统内的有效传递，也是一个高效的组织架构所必备的前提条件。金字塔式的以等级为底座的传统型旅游企业组织框架，效率低、灵活性差、形式单一，信息流动不畅通。扁平化的组织框架极大的降低了运营成本，相互间信息的传递得以强化，信息资源在企业的内部得以实现共享， 运行效率得以提升。新型的学习型组织通过知识共享，互帮、互学、共同提高，对锻造出企业的学习型氛围大有益处；管理的决策创新。根据西蒙：“管理即是决策”的观点。休闲农业在运营过程中本地农民必须参与到休闲农业的规划与决策制定。同时还应参与到制定实现休闲农业未来规划目标的具体策略。