1 珠葱的基本特征
珠葱也叫毛葱，是洋葱的变种，属分蘖类洋葱，植株茎部分蘖成数个或 10 多个小鳞茎，通常不结种子，以小鳞茎作为繁殖材料，生长势强，适应性广，耐寒，产量高，易栽培，耐贮藏，供应期长，可做蔬菜，也可做食品调料。
根，胚根入土后不久便萎缩，因而没有主根。根为弦线状须根，着生于短缩茎盘的基部，根系较弱，根毛少，主要根系密集分布在土壤表层，入土深度和横展直径约 30~40 厘米，葱头耐旱性较弱，吸收肥力也较少。
茎，葱头在营养生长期间，只有很短暂的茎盘，茎盘下部称为盘踵，茎盘上部环生圆筒形的叶鞘和芽，下面着生须根。
2 选地整地
珠葱根须短，吸肥能力弱，所以葱地要选土质肥沃，通透性强的地块，珠葱忌连作或与其他葱蒜类作物轮作。早春耕翻整地，耕翻深度应达 30 厘米、整地应做到垄面平整，无土坷垃，起垄后及时镇压。
3 施肥
亩施优质农家肥 3 立方米（必须充分腐熟），结合整地施入。生产 5000 公斤毛葱需要从土壤中吸收养分（N∶P2O5∶K2O=25∶7∶40）。不同时期吸收养分种类比例不同，前期需磷、钾多，需氮少。施肥总量计算氮利用率 35%,磷 20%,钾35%.
4 种子处理
在播种前要精选种葱，要选择葱头大，底芽完好，无伤口，无病害的葱头作种葱。栽种前应晾晒 2~3 天，有利于发芽，用种量 2000 公斤 / 公顷。
5 播种
农安县播种最佳时间为清明前后，4 月 5 日左右人工栽种，最晚不能超过 4 月 10 日。垄上开沟，按双行拐子苗的方式，株距 15~20 厘米，依品种特性而定。播种覆土 2 厘米为宜。
葱头适于浅栽，栽植过深时，会使假茎部分增粗而影响鳞茎膨大。栽植过浅时，植株矮小，鳞茎提早形成，同时有的鳞茎外露，日晒变色，降低品质和等级。栽植深度应根据土壤质地而变。土壤粘重，宜浅栽，因为过深影响鳞茎膨大，产量降低。砂质地块宜深栽。
6 田间管理
出苗前，要供给充足的水分，利于快速出苗。幼苗期，要适当控制水分，保证土壤湿润即可，此阶段应以增温促发根为主，要及时中耕保墒，进入发叶盛期，应当增加灌水。当鳞茎膨大期前 10 天，浇水后深中耕，进行蹲苗，促使植株健壮，为以后鳞茎发育奠定基础。
进入鳞茎膨大期后，植株对水分要求日益增多，气温也逐渐升高，浇水次数也随之增加，一般隔一周浇一次水。这一时期植株营养物质向叶梢基部输送，鳞茎迅速膨大，土壤要保持湿润，灌水时间以早上为好，如果此时水分不足，植株早衰，鳞茎变而减产。鳞茎临近成熟期，叶部和根部生活机能减退，应逐步减少浇水，收获前一周要停止浇水，幼苗生长不良时，可结合打药喷施叶面肥，0.3%~0.4%磷酸二氢钾加 1%~2%尿素叶面喷施 2 次。
7 病虫害防治
珠葱的主要病害有霜霉病、灰霉病；害虫有葱蓟马、斑潜蝇等。
应以预防为主，出苗后每隔 7~10 天喷药一次，选择晴朗、无风天进行。霜霉病、灰霉病可用 75%百菌清可湿性粉剂1500 倍液喷雾防治；葱蓟马可用喷洒 10%吡虫啉可湿性粉剂2000~2500 倍液 7~10 天喷 1 次，连续防治 2~3 次；斑潜蝇可选用 1.8%阿维菌索乳油 3000 倍液防治，应在上午用药，防治幼虫需在 1~2 龄期进行。
参考文献：
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