第二章 民勤县肉羊产业发展情况
2.1 民勤县肉羊产业发展的地理特征与人文特征
一个地域的生态和地理环境对肉羊产业的发展具有很大的影响，在不同的气候条件下，肉羊的生长规律和生长环境就不一样，稳定的温度和规律的气候条件会促进肉羊的生产率，也会提高肉羊的品质。民勤县独特的生态地理环境就非常适合肉羊生长。
2.1.1 地理环境
民勤县肉羊产业发展远离了重工业的一些污染，而且周边全部是沙漠环绕，自然隔离的条件比较好，与周边区域的交接隔离了大片的沙漠，避免了外来疫病的威胁，这与其他肉羊养殖地区相比是得天独厚的优势，是天然绿色食品的绝佳产地[28].
2.1.2 气候特征
民勤县气候条件特别适宜小麦、玉米、甜高粱等农作物和紫花苜蓿等各类饲草生长，这样就为肉羊养殖提供了丰富的饲草资源。但是民勤县一年四季风沙比较大，尤其是冬春季的风比较多，也比较大，大风会破坏植物幼苗，影响饲草资源的产量，在采毛季节，沙尘会影响羊毛的质量，在放牧时，大风会惊吓到羊群，造成不必要的损失[29].
2.1.3 土壤特点
民勤的土壤沙化盐化程度非常高，矿化度也比较高，是气候、地形、地貌、水源等自然因素及人为因素长期作用和影响的结果。一是民勤县境三面被沙漠环围，风大沙多；二是强烈的蒸发将盐分带动地表；三是大量抽取地下水灌溉将盐分带到地表[30].
2.1.4 人文特征
民勤县的羊文化源远流长，有很多传诵至今的故事和传说，“见羊即喜”、“喜气洋洋”、“三阳开泰”的说法，又使民勤人对羊情有独钟。
2.2 民勤县肉羊产业发展历程
民勤县农牧民养羊历史久远，是农业发展中的一项基础产业，在历史上，民勤本是一个水草丰富，绝佳的放牧地。解放前，由于历史和客观上的很多原因，肉羊的管理水平差，农民仅满足于自产自销[31].50 年代后，经过了多年的战争，养殖业受到的重创，农业发展需要从头开始，羊的养殖主要还是放养为主，这时候羊的规模和草场的比例在合理的范围之内，虽然和谐，但是是低水平的和谐，养殖的规模不大。改革开放后，民勤开始大规模的对土种羊进行杂交改良，引进了很多新品种，但外来的这些肉羊新品种由于没有经过科学的验证和考察，适应性不强、群众接受程度较低，肉羊改良巩固率不高，肉羊产业在徘徊中前进。近年来，民勤县将肉羊作为一项产业来抓，养殖方式实现由野外放牧向舍饲圈养的转变，并辅之以禁牧政策来保证，得益于政府的极力推广，得益于农户的积极发展，这一产业在各方面的扶持下如雨后春笋，快速发展起来。特别是近年来，政府开始调整结构，目的在于实现肉羊产业的可持续发展和健康发展 .将重点转向科技扶持，搭建了很多平台，利用各种载体来民勤县的肉羊养殖结构进一步优化、产量进一步提高，生产加工及市场销售体系更加健全完善，羊肉及其产品大量外销，呈现前所未有的态势[32].
民勤肉羊的品种经历了由散养向规模化和标准化养殖方式的转变。经历了2000 年以前导入高山细毛羊、新疆细毛羊等品种与土种羊杂交，提高毛用性能；2000 年-2007 年期间大规模引进小尾寒羊与土种羊杂交提高繁殖率、多胎率。县上坚持走生态保护与农民增收双赢的道路，一手抓草原禁牧，一手抓农区设施养殖。近年来，民勤县良种化水平和个体生产能力有了大幅度提高。秸秆加工饲用率达 70%,初步建立起与承载能力相适应的饲草保障体系。县上高度重视农民科技培训，推动农户科学养殖，加速进畜补栏和出栏周转。民勤县在每个乡镇都设有畜牧技术服务中心，定期开展疫病防治和养殖技术传授，养殖户疫病防治意识和养殖技术明显增强。口蹄疫、羊痘等疫苗注射率密度分别为 100%、100%,重点疫病得到有效防治。在肉羊产业重点区逐步建立乡镇级肉羊交易市场 5 个；积极扶持和帮助民勤中天等企业在北京、兰州等省内外大中城市组建羊肉营销网点 3 个，鼓励他们内联外引，扩大了羊肉产品销售市场[33].
2.3 民勤县肉羊产业发展的特点分析
民勤县主动调整农业产业结构，让发展规模化养殖成为实现养殖产业由传统向现代转变的重要手段，畜牧业无论是总体质量、发展速度、建设规模均取得了显着成效。至目前，全县共建成各类畜禽养殖暖棚面积 509 万平方米，其中养殖小区 815 个、面积 195.2 万平方米；前庭后院式养殖暖棚 313.8 万平方米[34].
2.3.1 民勤肉羊的生产能力在不断提高
近年来，在政府、市场等各方面因素的助推下，民勤县的肉羊生产发展势头较快，很多农户投入大量资金修建养殖小区。一些种植大户和从事其它经营的个体工商户逐渐向养殖业转移。从暖棚建设的质量来看，群众的自觉性显着提高，大部分圈舍由原来的土木结构改为砖混结构，建设标准有所提高，技术要求更趋规范[35].肉羊产业对农民收入的贡献逐年增加，单从肉羊产业在农民人均纯收入中的占比情况，就可以看出这一态势，政府和农户一直将扩大肉羊规模和提高养殖效益作为肉羊养殖的重点工作来抓，取得了很大成效。
2.3.2 肉羊的区域布局得到逐渐优化
在生产布局上，政府一直鼓励这一产业向群众积极性高、饲草丰富、有发展潜力的乡镇集中，在市场布局上，根据销售和运输半径布点，在有条件的乡镇和城东工业园区建立交易市场，加快活羊的流通交易。在肉羊加工企业的布局上，主要是以县内工业园区为主和郊区为主，这样可以方便利用附近企业的一些先进加工技术和企业发展理念。
2.3.3 肉羊生产方式得到加快转变
过去的养殖主要是农户的小规模养殖，农户喂养主要是秸秆，这样使用得庄稼地的草资源得到了有效利用。目前，民勤县凡是有劳动力的家庭都建设了养殖暖棚，有的农户一家就有 2 座或者 3 座，有的村子的农户看到了规模养殖的好处，经过集体协商，经过统一规划，在初步建设的时候就将养殖暖棚集中到一起整合成为了养殖小区，这样有利于集中管理，集中进行技术培训，大大提高了养殖技术的推广，这种养殖方式也为民勤县肉羊产业的发展带来了新的生机。
2.3.4 肉羊品种的结构渐趋合理
优良的品种是产业发展的关键，民勤县近年对品种改良这项工作也很重视，建设了专门的繁育基地，加强良种引进，开展常温人工授精和胚胎移植技术，品种改良工作得到重大进展。探索实施了肉羊人工授精技术 “515”工程，养殖业品种结构不断优化，截止 2014 年底，肉羊的良种化率达 89%.
2.3.5 产业发展技术水平得到进一步提高
民勤县在一直将肉羊产业发展技术水平保障作为肉羊产业发展的重点工作来抓，通过多种方式，包括为农民发放技术资料，在县乡统一举行养殖户培训班，派县乡畜牧技术人员到农户家挨家挨户培训等方式，使得养殖技术培训成为了一个完整的体系；依托县乡技术服务站开展技术服务，不仅养殖负担大大减轻，而且养殖效益有了极大提高。截止目前，全县共有各级畜牧兽医技术服务站（所）23 个，专业化技术服务人员近 200 人，建成种畜禽场 5 个，牛羊改良站点 34 个、绵羊人工授精站点 20 个，服务保障能力进一步增强[36].
2.3.6 肉羊产业的链条不断延伸
民勤的一些畜牧业龙头企业在政府的扶持下得以快速发展和壮大，肉羊的屠宰加工能力也得到了不断的增强。同时，不断使企业和养殖小区、农户相互合作，建立养殖基地，企业和养殖户之间建立了稳定的购销关系。
2.3.7 多方服务有了可靠保障
依托各种项目扶持和政府的高度重视，民勤县逐步建立了一直服务高效，能力突出的技术队伍，服务方式灵活多样，促进了肉羊生产实用技术全面推广，保证了养羊效益。同时，在发展的过程中注重社会化服务，民勤县还构建起了高效严密的服务网络，形成了协会、科研机构、高校共同参与服务的格局。
2.3.8 养殖数量不断增长
民勤县抢抓省市推行草食畜牧业贷款等政策机遇，引导养殖户和养殖小区积极扩栏补群，不断扩大养殖规模，通过一级带一级的形式，肉羊饲养数量每年都在不断增长，为肉羊产业化、规模化打下了坚持基础。
