速食品包装设计作为现代社会的产物，感性因素在其自身属性中占据重要地位。速食品包装设计的直观性、宣传性、便利性等特点决定了设计师必须把握好速食品包装设计中的感性因素。通过对感性的概念和特征的认识，有助于设计工作者更系统的掌握感性设计。
感性认识基于对事物表面现象的认识，通过人的感觉器官对事物进行感知，人的感性认识活动是一个非常复杂的心理活动过程，是人类在进行生物进化和适应环境的过程中形成的精神活动。为了更好的提高消费者的积极情绪，就需要对影响消费者感性认真的因素进行分析。
1 文化因素
不同文化背景的消费群体对同一种产品的认识和评价是不相同的，因为他们的价值观念、审美情趣、思维方式各不相同。速食包装在设计中把商业性和艺术性有机的结合在一起，成为一种全新的文化形态。包装中的文化因素包括如下几点。
社会文化。包装与各种社会文化现象有着紧密的联系，社会文化包括社会道德、社会科学、社会观念等多方面的内容。我们每个人都生活在同一社会文化环境中，社会文化对消费者行为有着潜移默化的影响作用。
审美文化。审美通常指人没对事物的善恶、美丑、好坏所进行的认识和评价。审美文化随着时代的进步而进步，从开始仅仅看重商品的价格和价值的基本功能到注重商品和包装的审美情趣。不同时代人们的思想是不同的，他们的审美文化也不相同。不同国家的消费者也具有不同的审美文化。不同地域由于自然条件的不同所产生的审美趣味是不同的。
营销文化。现代着名营销学家菲利普·科特勒认为，营销师是以消费者为中心，根据消费者的需求进行生产，并尽可能满足消费者需要的过程。所以说，速食品包装设计的营销文化是由外而内的，需要从顾客对包装的感性认知和需求心理出发，通过不断满足消费者来获取利润。包装设计者充分掌握营销文化，并把它和企业的营销观念、策略结合在一起。
2 民族因素
民族特色对产品风格有着重大影响，不同民族由于生活方式、价值观念、宗教信仰不同，消费习俗也会有很大的差别。速食品包装设计一定要注意到食品所面向的消费群体。
速食品包装设计可以把民族性格和文化观念表现在设计活动中，反映消费者的心理特征，如中国包装的喜庆、大气、平稳；日本包装的精致、细腻、灵巧；法国包装的典雅、浪漫、优雅。我国有着悠久的历史和深厚的文化，人们对传统节日非常重视，在节假日内不仅要举行一系列热闹的活动来庆祝，而且要进行大量的消费行为。
一些带有传统特色、地方特色的速食品也在一定程度上刺激消费者的感性消费。在中国传统包装中，消费者偏爱红色，认为红色代表着喜庆、吉祥；运用龙凤等传统图案代表富贵、华丽；具有强烈的象征意义和浓厚的生活气息。这样的包装能够激发目标消费群体的民族情怀，达到销售商品的目的。
3 流行因素
在《现代汉语词典》流行解释为：迅速传播或盛行一时。流行的产品总会吸引消费者的注意力，满足他们的感性需求，感性认知的流行性是相对于稳定性而存在的。社会是不断变化的，流行因素的产生和发展与社会生产力发展水平、社会的开放程度和人类文明的程度有着紧密联系。
20世纪90年代以后，包装市场上流行风潮越来越多，消费流行已经成为经常性的消费现象，对消费者的感性认知产生越来越大的影响。流行具有周期性和循环性。英国一位研究流行问题的专家指出：如果一个人穿上5年前的时装肯定会被别人认为是稀罕物；3年前的被当作奇装异服；1年前的着装则会称为标新立异；流行的当年穿就是合乎潮流、非常得体；而1年之后就显得土气；5年后便成了老古董；10年后再穿会被人嘲笑；可是再过20年却又被认为很时尚很新奇，具有创新精神。食品同样如此，在经济不发达的年代，消费者爱好进口食品如面包、蛋糕、巧克力之类，如今人们崇尚健康饮食，那些热量高、含碳酸化合物多的食品逐渐失去了原来的市场，反而绿色食品给消费者 安全、健康、营养丰富的心理感受，受到了顾客的欢迎。现代都市的年轻人早餐时间紧，对营养的要求却很高，他们往往有意识的选择一些奶油类的西式早餐。因为奶油中含有丰富的蛋白质、维生素和甘油酸，有很大的美容和减肥功效。厂家抓住消费者的感性心理，成功推出“悠浓”杯汤、汤意粉等多个系列，包装现代时尚，图片表意明确，采用暖色调，充满着浓浓的暖意，极为准确的表达了食物的特性，受到了广大消费者的好评。
“食品是人们生活消费的重要部分。现代食品包装追求的便利化、品质化、健康化是商业发展水平的理念表达方式，也是关注生活与健康的崇高理念。追求流行、时尚是设计表达的主体，同时也是最贴近普通消费者的大众设计，设计题材繁多。”流行因素影响着消费者的感性认识，体现着速食品包装的特点，是与目标消费群体形成默契情感交流的重要手段。设计者把握社会脉搏和市场流行信息就显得尤为重要。
参考文献
[1]王章旺.《包装分类设计—食品类》.中国轻工业出版社,2001年版.
[2]吕玲.《营销心理学》.武汉理工大学出版社,2008年8月版.
[3]伍胜.《包装》.西安交通大学出版社,2005年1月版.
