摘要：生态旅游是当前全球旅游产业发展的热点, 是一种可持续的旅游发展模式, 强调人与自然的和谐, 尤其对于我国来讲, 是新时期生态文明建设的重点, 是我国旅游发展的新趋势。文化生态旅游是指基于生态文明的旅游方式, 集观光、休闲、体验为一体, 是当前深受人们欢迎的旅游方式。近年来以茶产地、茶的历史发展、茶道、茶艺、茶制品、茶业科技、茶产品为内容的旅游发展成为茶文化旅游。茶文化的可持续发展关键在于旅游资源的生态化保护和开发, 本文阐述了发展茶文化生态旅游的意义, 并对茶文化生态旅游的营销策划进行了探讨。
关键词：茶文化; 茶产业经济; 营销策略;
随着社会经济的发展, 人们生活水平的文化素养不断提高, 生活方式和价值观念也逐渐发生转变, 生态旅游成为人们生活中的重要内容, 尤其是文化与旅游相结合的文化旅游方式已经成为满足人们自然景观转向文化体验的新追求。茶文化旅游是当前迅速发展起来文化生态旅游产业, 是茶业资源与旅游资源的有机结合, 基础内容包括茶产地怡人的环境, 茶叶的生产、茶产品、茶艺、民风民俗、文化历史等等, 活动形式多样, 内容丰富, 是集观光、体验、度假、娱乐为一体的生态旅游产品[1]。茶文化在人们的日常生活中有着重要地位, 在国外, 茶文化生态旅游发展迅速, 有很广泛的群众基础;在国内, 茶文化多表现为一种旅游资源, 探究茶文化并挖掘其旅游价值是当前文化生态旅游发展的重要机遇。茶文化生态旅游将会是一个有广阔发展前景的新兴旅游项目。
1 发展茶文化生态旅游的意义
茶是世界三大饮料之一, 区别于其他饮品, 茶不仅仅局限于一种物质属性, 而是已经上升到一个精神领域, 升华成为一种境界、一种修养。茶文化对人们日常生活的影响越来越大, 将成为人们现代生活的组成部分。早在我国唐代时期就有大量记载茶区、茶园游乐的相关诗篇、文章, 不论是栽茶、采茶、制茶还是品茶都是特别受欢迎的旅游项目, 参与性极强。以历史悠久的茶文化为主题发展茶文化旅游是现代旅游的必然发展趋势, 是顺应时代的产物。茶文化旅游以茶产地为基础, 以茶区优美的自然景观和茶文化为依托, 并结合当地民风民俗开展多样化形式、多种旅游功能的旅游活动[2]。文化生态旅游是文化旅游和生态旅游的新发展, 是人类不断迈进生态文明的体现, 是实现自然环境与人文环境和谐发展的重要途径。发展茶文化生态旅游不仅可以实现了人们休闲、娱乐、体验的旅游目的, 同时也满足了人们对精神享受上的需求。
1.1 满足了旅游者对文化的需求
随着人们生活方式和价值观念的不断变化, 对物质的追求逐渐上升到精神层面, 在现代旅游活动中不仅关注物质消费, 而且开始倾向于文化活动, 更注重文化消费, 对旅游文化有着极大兴趣。茶文化是旅游文化中较受人们关注的主题, 如果旅游者在旅游活动中体验一些茶文化内容, 不仅可以丰富现代旅游的内涵, 增强观赏性、知识性和参与性, 同时也满足了人们对精神层面的需求, 例如在旅游活动中让旅游者了解茶的生产工艺、观赏茶艺、茶具、茶制品、茶歌茶舞以及认识茶的历史文化以及茶的作用等等, 还可以让旅游者切身参与采茶、制茶、品茶, 这样就会让旅游者得到全身心的愉悦, 感到不枉此行。
1.2 推动茶产业经济发展
以茶文化旅游为背景, 建立有茶有关的观赏景点、餐饮、购物以及组织有茶有关的娱乐活动, 并经各个环节串联起来在茶文化旅游的带动下促进茶消费。加强茶叶以及茶产品的开发和营销, 以礼品形式促进旅游者购买, 以此来扩大消费群体, 提高茶区收入, 促进茶产业经济快速发展。除此以外, 茶文化生态旅游的发展有利于带动其他相关产业的发展, 尤其是以多种形式和渠道提供了大量就业岗位, 解决当地剩余劳动力的就业问题。
1.3 是弘扬茶文化的重要途径
发展茶文化生态旅有利于弘扬茶文化、提升茶文化内涵。茶文化生态旅游活动中通过对茶文化知识的宣传和普及, 让旅游者深刻感受到中国传统茶文化的内涵和历史底蕴, 满足了旅游者精神层面的享受和对价值观的追求, 旅游者通过对茶文化的体验可以提高文化素养, 促使人们不自不觉中形成爱茶、赏茶、品茶的心理和习惯。茶艺是茶文化的重要组成部分, 同时也是最受人们关注的项目, 在旅游活动中想游客展示茶艺表演, 以茶论道, 不仅可以让游客切身感受茶文化的深厚底蕴, 领略到茶产地的风土人情以及民俗风俗, 同时也让游客感受到“亲和、礼让、友谊”的茶德, 促进游客展开情感交流, 增添旅游乐趣, 享受旅游带来的美好体验[3]。
2 茶文化生态旅游的营销策略
2.1 开发特色茶文化生态旅游产品
实现茶文化生态旅游的绿色化是茶文化旅游可持续发展的关键所在。以茶文化以主题和背景安排旅游路线以及组织旅游活动, 开发特色旅游产品, 实现旅行绿色化, 是发展茶文化生态旅游的必不可少的手段。第一, 通过相关专业人员对当地茶品的历史底蕴进行深度挖掘, 并结合当地民风、民俗以及宗教茶礼, 设计出以当地茶文化形象为基础的茶产品、茶制品、茶馆、茶服务等等旅游产品, 以提高茶文化在生态旅游中的价值体现。茶文化生态旅游产品的开发除了对茶品、茶具的开发外还可以延伸到其他旅游购物品, 例如以茶艺、茶诗、茶联为题材的徽章、服饰以及其他工艺品, 另外还有各种茶点等旅游产品。第二, 根据不同旅游者的不同特点和不同需求来针对性地设计茶文化旅游产品。例如为了满足青少年游客的心理需求和认知需求, 可以推出茶乡夏令营活动, 以山水生态游为主题。而对于中老年游客来讲, 更多追求的是和谐的意境和淡泊的心志, 以便获得全身心的放松, 所以可以推出以休闲度假和保健为主题的茶文化旅游活动, 例如品尝各种药茶以及学生配置方法都是中老年游客比较喜欢的旅游活动。第三, 利用环境优势开发以观赏为目的生态茶园, 并推出采茶、制茶的体验旅游产品。第四, 与其他旅游资源相结合, 开展多样化旅游活动, 例如茶艺表演、品茶评茶、采茶制茶、走茶马道、购买茶产品以及纪念品等等。
2.2 不断挖掘和开发茶文化
要实现文化绿色化需要从三个方面做起, 第一, 提高茶文化旅游产品的文化内涵。参与文化旅游的游客在旅游过程中最关注的就是对旅游文化的感受和体验, 通过文化的熏陶来满足心理追求, 所以要不断提升文化吸引力, 挖掘产品的文化价值, 满足游客心理需求。第二, 深入民间, 收集茶景点的典故、名人轶事等。第三, 要想把茶文化全面、系统地表现出来就需要运用各种各样的载体, 例如诗歌、书画、戏曲、歌舞、宗教、民俗以及艺术品等等均可以增添旅游的吸引力。
2.3 经营过程实行品牌化
发展品牌战略是茶文化生态旅游经营的重要手段。政府可以在政策、技术以及资金方面对一些重点茶业企业给予重点扶持, 对其产品的生产和质量严格要求, 树立信誉、实行品牌化。并通过举办茶文化节、展销会等等以茶为主题的活动来提升茶叶品牌形象。茶企业品牌的树立是提高茶产品以及茶产地知名度的重要途径, 通过向游客展示茶的提神、助消化、减肥等功效, 以及提供各种保健茶产品来发挥品牌效应。应充分利用网络信息技术, 建立茶文化旅游网站, 为游客提供丰富的旅游信息, 并加强与其他茶文化旅游机构的交流、合作, 开展联合促销。认识到文化旅游经营的差异性和地区特色, 深度挖掘当地茶文化内涵, 展示茶文化魅力。另外, 不仅茶文化生态旅游经营要创品牌, 旅游商品同样需要发展品牌策略, 以乡土文化、民风民俗为基础, 开发以茶为主题的艺术工艺品, 展示茶文化内涵, 并加工茶叶食品、饮品, 延伸产业链, 同时也满足的游客的购买需求。
2.4 以市场化运作模式开发茶文化旅游
任何营销活动都要以市场需求为导向, 所以茶文化生态旅游的开发要紧密结合茶文化特点, 旅游产品要适销对路, 尽量多样化, 以便满足各个地区、各个层次游客的需求。不仅要重视对茶业、茶文化的开发, 发展茶业和旅游两个市场, 另外还要考虑到可持续发展问题。坚持以大市场为导向, 强化市场意识, 树立服务于市场、服务于产业的观念, 抓住茶文化和旅游业发展火红的时机, 面向旅游市场推出茶文化产品, 扩大茶产品消费。此外, 旅游路线的安排要合理, 可以将其他旅游景点与茶文化旅游景点相结合, 通过强强联合相互促进。
3 结语
文化生态旅游是现代旅游顺应时代发展的结果, 发展茶文化生态旅游满足了旅游者对文化的需求, 推动茶产业经济发展, 同时也是弘扬茶文化的重要途径。茶文化生态旅游的营销策略本文从开发旅游产品、创立品牌以及实行市场运作模式等方面进行了简单探讨。茶文化生态旅游作为新时期的一种新兴旅游项目是现代旅游业发展的趋势, 是对人们精神需求的满足, 将会有非常广泛的发展前景。
参考文献
[1]张志勇.浅谈茶馆文化[J].福建茶叶, 2014, 36 (1) :58-60.
[2]毛世红, 邱涛涛.“茶人”——道德理想的文化内涵[J].福建茶叶2015, 37 (1) :52-55.
[3]张春丽.杭州茶文化旅游产品开发分析[J].四川烹饪高等专科学校学报.2011 (01) .
