1 园地选择与规划
园地应选在背风向阳、生态环境良好、远离污染源、具有可持续生产能力，并符合以下 4 方面技术要求的农业生产区域：一是产地必须选择在远离城市和交通要道，周围无工业和矿山的直接污染（三废的排放）和间接污染（上风口和上游水域的污染），要距离公路 50~100m 以外。气候与立地条件、土壤质地最适宜或适合果树生长，有灌溉条件，有机肥来源充足，品种优良，树势健壮，栽培管理比较先进。二是该地域大气中的总悬浮颗粒物、二氧化硫、二氧化氮和氟化物等 4项技术指标必须符合国家《空气环境质量标准》的要求。三是该园地的土壤以砂壤土或壤土为宜，最好选土层深厚、土壤结构良好、质地疏松、富含有机质、较肥沃的微酸至微碱性土壤。
2 适宜砧木与优良品种选择
选择山丁了、杜梨、山桃、山杏等抗寒、抗旱、适应性强的野生种作良种砧木。并选用适应性广、抗旱、耐寒，适宜当地栽植的新优品种，如苹果中的嘎啦、腾牧 1 号、新乔纳金、烟富 6 号、寒富等，梨中的早美酥、酥梨、红香酥、黄金梨等，葡萄中的京秀、无核早红、藤菍、堤子类、粉红太妃等，桃中的安农水蜜、新大久保、红岗山、曙光 6 号油桃、中华寿桃等，杏中的太黄甜、大梅杏、金太阳、凯特杏等，李中的美国布朗李、黑宝石李、转子红李、佛来索李等。
3 科学栽植
苗木一定要选品种纯正、合乎国家一级标准的优质、无病毒壮苗，要求苗高 1.2m 以上，苗粗 1.2cm 以上，有 0.45cm以上粗度的根 5 条以上，枝条光亮无伤，整形带内芽体健全饱满，接合部愈合完全。栽植密度应视树种、品种类型、立地条件、株型而定。一般以栽苹果 495~1665 株 /hm2、梨 330~825 株 /hm2、桃 660~1260 株 /hm2、葡萄 1665~4995 株 /hm2、杏李 825~1665 株 /hm2为宜。山、旱、坡、梁、肥水条件差的园地，可适当密些；平、水、肥地可适当稀些。以长方形方式配置，平地以南北行、山地以等高线栽植为好。准备充分的园地及干旱地区以秋栽为好。因秋栽土壤墒情好，栽后根系有较长的恢复时间，翌年春季发芽早、生长旺、成活率高，但需弯倒埋土越冬。
4 生长季管理
4.1 刮粗翘皮，查腐烂
病果树粗翘皮常常隐藏着多种病害，如山楂红蜘蛛、星毛虫、小卷叶虫、腐烂病等。冬剪结束后，成龄果树如冬季未刮粗皮裂缝的，应及早补刮，一般仅刮去粗翘皮、不留缝隙即可，不可过深或过浅。同时，树下铺上塑料薄膜，将刮下的树皮、病虫体等全部收起烧掉。结合刮皮从 2 月中旬起，重点检查主干、枝杈、剪锯口有无腐烂病，随发现随彻底刮除，木质部刮白为止，随后涂 10°Be 石硫合剂或 30%腐烂敌 30 倍液或 5%安索菌毒清 50 倍液，15d 后再涂 1 次。对于较大病疤，再行桥接。
4.2 科学施肥，合理灌水
基肥要早施，每年于 9 月结合扩穴、秋耕，每株按 1kg 果1kg 有机肥，全年 1/3~1/2 的追肥（果树专用复合肥）标准，与熟土、覆草混合作基肥施入根部。前 3 年采用条沟施，3 年后采用撒施或放射状沟施。上年秋冬没有施基肥的果园，应在解冻后随即施入（但效果不如秋施好）。施肥后如有灌溉条件的园地应浇水 1 次，并及时浅锄保墒。旱地果园应采取顶凌耙磨保墒，而后施肥，再速将园地整平拍光保墒。幼、弱树随之采取"带状"覆膜，增温保墒，促使树体健壮生长。
4.3 简化修剪与复剪
夏剪主要是采取在生长季及时运用对骨干枝刻芽和开角技术，使之及早成形；运用对辅养枝和临时枝拉平或下垂、环剥、多道环割、捋枝，对背上枝间疏、扭梢、连续摘心、夹枝、别枝、多次拿枝、秋季戴活帽短截等措施促花早果。夏剪：一是对于过旺适龄不结果的树，可将冬剪延迟到发芽后，以缓和树势；二是较旺的树除骨干枝冬剪外，其他枝条推迟到发芽后再剪，以缓和枝势；三是进入结果期树按目标产量，如花量过多，可短截一部分中长花枝、缩剪串花枝或疏掉弱短花枝，以减少花枝量，增加预备枝。
4.4 疏蕾与套袋
苹果树尽早疏蕾，能节省营养，利于坐大果，促果高桩，同时增强树势，促使春梢生长，弥补冬剪的不足，起到节省工时、提高效率、降低成本的作用。在气候正常情况下可推广"以花定果"技术。
每年在休眠期进行刮除老翘皮、清除病虫枯枝、废弃杂物的基础上，全年结合叶面喷肥使用无公害药进行喷布。石硫合剂是一种广谱、高效、残效期长的杀虫剂，果树萌芽前后喷布较高浓度石硫合剂，对降低多种病虫基数、减少全年用药、降低成本效果十分显着。一般要求 3 年生以上苹果树，于萌芽期喷 4~5°Be 石硫合剂 + 中性洗衣粉 1500 倍液，可消灭越冬病虫。开花前后地面喷布 25%辛硫磷微胶囊 300 倍液，消灭出土金龟子；用 5%阿维虫清 5000 倍液或 1.5%阿巴丁乳油 5000 倍液，防治上树金龟子、叶满和卷叶虫类。
