黑龙江地区拥有活跃的口岸,对俄出口发展速度迅猛,蔬菜作为主要的出口产品之一,具有非常大的潜力和发展空间,彩椒作为出口中的精品,近几年价格高,发展速度快,给农民带来的经济效益高,现将其日光温室及拱棚生产的主要栽培技术介绍如下:
1 、品种选择
1.1红太极:红色,植株生长势中等偏旺,节间短,果实大,方灯笼形,果肉厚,长9~10cm,直径9cm左右,单果重200~250g,色泽鲜艳。可青果采收也可红果采收。商品性好,耐储藏,耐运输,货架期长。
1.2 特利尔:黄色,植株生长势中等,节间短,方灯笼形,单果重250g左右。可青果采收也可黄果采收。商品性好,耐储藏,耐运输,货架期长。
1.3方舟:红色,植株生长势中等,节间短,方灯笼形,长宽各8cm左右,单果重170g左右。色泽鲜艳。可青果采收也可红果采收。商品性好,耐储藏,耐运输,货架期长。
1.4 塔兰多:黄色,植株生长势中等偏旺,生长能力强节间短,方形,成熟后转黄色,生长速度较快,果长10~12cm,直径10cm左右,单果重大多在250~350g,最大可达400g以上。果实外表光亮,可绿果采收也可黄果采收。商品性好,耐储运,货架期长。抗烟草花叶病毒、番茄斑萎病毒病。
1.5 黄贵人:黄色,方形,植株生长势中等,节间短,长宽各8cm左右,单果重180g左右。可绿果采收也可黄果采收。商品性好,耐储运,货架期长。
2、培育壮苗
彩色甜椒的壮苗标准:苗龄50~70天,植株4~6片叶,株高10~15cm,子叶完好。育苗期要掌握好以下几个特点:
2.1 育苗时期:甜椒生育期150天,转色期15~30天,因此,8月上旬播种为宜。
2.2 浸种催芽:国外品种一般经过高温处理过,因此不用另行消毒处理。国内品种可以使用10%磷酸三钠容易浸种20min,消灭种子带毒,再将种子用清水冲洗3~4次,用55℃温水浸种,搅至水温降至30℃后,静置浸泡3h左右。浸种后用温水冲洗2~3次,捞出,用消毒过的纱布包好种子,放于25~30℃的地方催芽,一般2~3天出芽。
2.3育苗畦准备:育苗场所一般用日光温室,在温室中间部位做平畦,把配好的育苗土均匀的覆盖在苗床上。(育苗土可用田园土∶腐熟的农家肥∶河沙或细炉灰= 4∶1∶1均匀混配,充分拌匀过筛),整平畦面。使用基质育苗的,采用10cm×10cm的营养钵。播种前将容器内填好基质。基质一般采用草碳与蛭石按3∶2的比例,或配以少量河沙,过筛均匀后填入育苗容器中,填满后稍加镇压即可。播种当天浇透水。
2.4播种
2.4.1有土育苗:选晴天中午将种子或催出小芽的种子播于育苗畦内,播种前一天浇足底水,播种后覆土1cm,土表喷施普力克25mL/15kg水,然后地膜覆盖,防猝倒病发生。
2.4.2基质育苗:播种水渗透后,每穴或钵内播1粒种子,然后覆盖1~1.5cm厚度基质,稍加镇压即可。
2.5苗期管理
2.5.1播种至分苗:播种后2~3天内白天温度保持30~35℃,夜间保持15~20℃,促进出苗。出苗后为防止徒长应适当降低温度,白天25~28℃,夜间10~17℃,采用有土育苗的需分苗,分苗前需练苗,白天20~25℃,夜间10~15℃。为保证温室内的温度要求,出苗后应注意加温和保温。这一时期的病虫害应注意蚜虫、白粉虱的危害,可以用黄板诱杀或打药喷雾进行防治。
2.5.2分苗:当幼苗长到2叶1心时进行分苗,分苗采取营养钵分苗,营养土是用60%的疏松田园土与30%的优质腐熟农家肥、10%细炉灰过筛掺匀后制成。营养钵直径不小于10cm×10cm,分苗前打足底水,并于营养钵中间打一直径和深均为2cm的孔,将甜椒根系舒展的分到孔中,并覆盖上细潮土,每营养钵中分1株苗,以利于稀植。
2.5.3分苗到定植:分苗后保温促缓苗,白天26~28℃,夜间12~20℃。缓苗后适当放风炼苗。白天26℃,夜间10~16℃。定植前一周适当降温炼苗。
用营养钵育苗的要适当补水,用穴盘育苗的仍需3天左右浇1次水,并4~5天左右浇营养液1次。营养液中除了氮磷钾等元素以外,还应注意补充钙、硫、镁、铁、硼等元素。提倡使用欣施利或魔力壮50g/60kg水苗床浇灌。这一时期的病虫害应注意蚜虫、白粉虱、茶黄螨和病毒病的危害,蚜虫和白粉虱除采用黄板诱杀外,还可打药。
3 、定植前的准备
3.1底肥使用:每亩施优质腐熟农家肥5 000kg。
方案一:三元复合肥40kg(提倡使用撒可富、艳阳天、西洋、五洲丰、中化等大品牌)。
方案二:中化二铵或嘉吉二铵40~50kg,优质硫酸钾40~50kg。
土壤消毒:每亩使用硫酸铜4kg、多菌灵4kg、敌百虫2kg。以上肥料及农药均匀撒施在棚内,翻地、做垄。
3.2 做垄:采用大垄双行断栽培习惯,垄高15~20cm,宽1m,两垄之间的作业道宽50cm。垄上定植两行。垄中间开浇水沟,沟宽25~30cm,深7~10cm,垄应平整,便于浇水,中间沟开好后,定植前,应先用水超平,不平的地方及时整平,再定植。
4、定植
当种苗长至4~6片叶时可以定植,定植应选在晴天上午进行,定植时不宜深,以平齐苗坨为宜,定植过深,容易诱发茎基腐和根腐疫霉病的发生。定植后浇足定植水,3天以后可视情况浇缓苗水。浇缓苗水时可用日曹的甲基托布津800倍液、或甲霜灵800倍液灌根,防止根部病害的发生。
5 、定植后的管理
5.1温度与放风:定植后3~5天少放风,使温室内温度迅速提高到30~32℃,以加速缓苗。缓苗后降低温度,白天26~30℃,夜间15℃左右,放风管理可在早晨开小缝放风,中午根据温度要求加大放风。
开花坐果期白天25~28℃,夜间15~20℃,当外界最低温度达15℃时,可以昼夜大通风,冷时注意防寒。下午尽量早放帘子,在温室南部内侧增加裙膜保温,或在温室内增加2层覆盖,也可在温室外增加一层草帘或无纺布保温。
5.2 水肥管理:定植后浇足定植水,以后在保证土壤湿润的情况下适当蹲苗,当对椒长到果茎2~3cm,,进行浇水结束蹲苗,并结合浇水每亩追施欣施利5~7.5kg,以后每7~8天浇1次水,追1次肥,对椒采收后,适当控水,以利于上部坐果,盛果期增加浇水施肥。
5.3 叶面喷肥:盛果期为促进果实迅速生长、膨大,可进行叶面喷肥,施0.3%磷酸二氢钾或欣施利等。
5.4 植株调整
5.4.1常年栽培的不留门椒,三干整枝,为增大初期叶面积可留4门斗的分支,其上留4~5片叶,留果视植株长势情况和对椒大小,全株留4~5个果实,注意疏花疏果,尤其畸形果要早疏掉,以后留果也要根据植株长势,较旺的植株留4~6个果,小苗、僵苗留2个果或不留果。
5.4.2三干整枝后,每叶腋处最好留2片叶,分别吊3个主干,3个主干应分开吊向不同的方向,利于通风透光,促进开花坐果。
5.4.3果实采收后及时摘除下部老叶、黄叶,以后随摘果随打掉下部老黄叶,留2~3片功能叶。
6 、病虫害防治
虱、烟青虫、茶黄螨、病毒病、疮痂病、疫病等。防治中在温度较高季节,以喷雾为主,低温季节,以烟熏、粉尘为主。
6.1 蚜虫:采用敌敌畏熏蒸,每亩用药200g,或用40%菊马乳油2 000倍液,5%功夫菊酯3 000倍液,或10%一遍净每亩10g兑水喷雾。
6.2 白粉虱:采用敌敌畏熏蒸,每亩用药200g,还可用扑虱灵每亩10g,天王星4 000倍液喷雾。消灭蚜虫白粉虱的同时减少了病毒病的发病率。
6.3烟青虫:在幼虫尚未蛀入果内时期施药,灭杀毙6 000倍,天王星3 000倍,或功夫菊酯、菊马乳油等。
6.4 茶黄螨:9~10月和次年4~5月易发生,用73%克螨特乳油2 000倍液(幼苗易出现药害),5%尼索朗乳油2 000倍液,虫螨克等防治。
6.5斑潜蝇:用灭蝇胺每亩12g
6.6 疮痂病:用新植霉素4000倍液,72%硫酸链霉素4 000倍液,77%可杀得500倍液喷雾。
6.7疫病:苗期、成株期均发病,种子消毒,55℃温水浸种30min或1%硫酸铜浸种5min,捞出后拌少量草木灰播种。用72.2%普力克800倍液,定植后喷雾或灌根,用50%甲霜铜800倍液、70%乙磷锰锌500倍液,58%甲霜灵锰锌400~500倍液,64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾或浇灌,均可。也可浇水前每亩洒96%以上硫酸铜3kg,或在初期每亩用45%白菌清烟剂250g,或每亩用白菌清粉尘1kg,9天1次,连防2~3次。
6.8 白粉病:是重点的叶面病害,用翠贝加杜邦疫快净或世高加金雷多米尔、仙生加可杀得2 000等药剂防治。
7、收获
彩椒成熟后,用剪子剪下,避免伤害植株,按照商品等级分类进行销售。
