转基因食品的安全问题已成为社会各界广泛关注的热点，从技术的层面分析，它是一个科学问题，从社会学的角度分析，它又是一个社会问题。近几年，转基因技术以其独特的成果品质和特性成为农业和加工业的宠儿，农作物由此变得个大、高产、存放时间久、颜色艳丽、四季均可种植，不受季节时令和地域的限制；食品变得保质期长、原料只采用转基因食材来加工、制造。转基因技术变革了整个生物行业（系统），世界各国纷纷在转基因食品发展过程中，出台相关政策和手段进行干预和控制，以规范转基因产业发展。以下从转基因技术、食品概况出发，对其安全性做深入的哲学性研究。
一、转基因技术和转基因食品含义及概况。
转基因技术就是对生物的基因进行重组和连接，留住好的，去掉坏的，将两种生物进行优势互补，从而使生物只遗传某一部分的特质，促进其更好更完善的生长发育。以番茄为例进行具体说明：番茄是夏季作物，对温度的要求很高，怕冷，温度过低时，其生长发育会停滞，甚至死掉。相反，鱼常年生活在水底，比较耐冷，转基因技术可以将鱼儿体内耐冷的因素植入进番茄基因组织里，从而培育出的番茄耐冷，生长寿命长，生长周期短、结果率高。转基因技术实现了基因转植物、基因转动物的双向自如的嫁接。传统作物种植，必须结合时令特色，按季节播种、培育，对其生长环境进行细心的维护，控制好土壤、水温及空气等因素，还要考虑害虫的侵入，耗费大量人力物力、投入大量时间，也不一定会有好的收成，转基因技术彻底解决了这些矛盾，培育出了前所未有的优良品种，打破了靠自然环境生长的常规。
转基因技术的出现，也是基于人口的迅速增长、粮食需求不断扩大。转基因技术可以提高产量，赋予农作物抗病虫的能力、抗污染能力，因此降低了种植成本，增加动植物所带来的经济效益，推动经济的发展，使农民增收。
二、转基因技术安全问题分析。
对转基因技术安全的分析，必须站在哲学的角度看待问题，一切从客观实际出发，用一种化繁为简的态度，在复杂的局势和现象下，做到合理分析、正确的对待。
1、食品食用安全。
转基因食品食用安全是消费者最为关心的问题，哲学认为世界上的万事万物都存在着必然的因果联系。转基因食品，是攫取其他生物体比较优势特点的基因，进行科学化的配对和混合，好的因，必然带来好的果。社会上对于转基因食品的不良报道和宣传，使消费者缺乏客观评判，对转基因食品存在不真实的、片面的观点和误解，因此认为转基因食品对人体有害。转基因技术对于食品安全仍有待更进一步的研究与调查，切不可胡乱揣测和捏造不良事实。
2、生态环境。
转基因技术进入作物培育过程，在某种程度上打破了原有生态的平衡，因为其转变了生物遵循季节而生的自然规律。特别是近几年来，一些唯利是图的生物经济公司或生物工程企业，利用转基因技术实现短期的经济效益，繁殖阻碍生态发展的生物圈，既污染了环境，又加速了地球的温室效应和土壤污染。反季节的植物和作物大行其道，病虫害的灭绝是食物链断层，在哲学观点中，违背了自然因果关系，破坏了生态平衡。
2013 年，英国某杂志刊登了《自然》一文，文中详细介绍了蝴蝶幼虫因食用转基因花粉而发育不良，濒临灭绝。
3、育种过程。
传统育种，是进行人工杂交，转基因育种是以基因突变和性杂交为基础。育种过程，前者属于常规型，后者跨越了物种属性、界限，在较短的时间内进行技术性的基因移植，彻底打破生物物种生长所需要的传统条件。自然界的万物无时无刻的处于无限的发展之中，生物基因也是一样处于不断进化、演变中，致使转基因的技术加快了其发展步伐，在最短的时间内证明良好的育种可以获得更优质的作物，但却大大降低了投入成本。
4、食用原理。
转基因技术下的食品中含有构成动植物和微生物基因的 DNA,此物质进入人体后，在人体胃液强酸环境下被分解，从而被人体肠道吸收，而科研人员所提取的转基因物质，并不是动植物体内有毒或有害的基因，因此不存在食用安全性的顾虑。好的因，带来好的结果，万事万物有因必有果。
5、社会视角的伦理。
人类自古崇尚自然、纯天然的食物，转基因技术打破了传统的自然规律，因此带来了任意改变上帝“作品”的职责，这种对自然生命本质的干涉和控制，冲击着人们的传统思维和观念。这种“非天然”的食品，既违背了自然规律，又违背了自然伦理道德。在中国社会，以讹传讹、“人吃人”的心理，造就了转基因技术不被世人所接受的局面。
三、转基因技术安全所面临的挑战。
随着转基因技术的发展，展望其前景，仍面临着严峻的形势和挑战。因而必须加大研究开发力度，为转基因技术更好地的造福于人类而不断地进行探索。
1、互联网网络环境安全系数低。
转基因技术的各项研究数据在日益安全系数低的网络环境下，容易被不法分子或病毒侵入，导致数据丢失或人为破坏，造成转基因技术成果存在较大风险。一旦基因或数据被改变，将影响整个生产，作物质量面临严峻考验，危机人体生命健康。
2、消费者方位心理。
从消费者哲学心理学的角度来分析，人们对往往存在争议、黑白模糊的东西具有抵制、反感的心理和情绪，转变其对转基因食品的观念和思想，具有难度。且中国地大物博，人口数量每年增长，使消费者转变观念、接纳转基因食品可谓是一项严格的挑战。
3、国家利益。
转基因技术带来了经济的飞速发展，国家对技术的投入力度逐年增加。例如，建立大规模的转基因试验田，以确保转基因食品质量；向国外引进先进技术，投入到技术的发展中；转基因食品的出口较为严格，不利于对外经贸，严重制约国家利益。
四、规避转基因技术安全风险的对策。
从转基因技术的应用到转基因食品的食用，都存在着一定的风险。因此针对转基因技术安全问题，提出以下几点对策：
首先，建立健全生物安全法规体系，加强生物安全的管理。与发达国家相比，我国在生物安全方面的立法的法规体系不够健全，因此，我国可以借鉴发达国家生物安全立法模式。结合《卡塔赫纳生物安全议定书》的内容， 以风险防范为首要指导原则， 加快制定一部综合的《生物安全法》。明确规定生物安全管理的原则、目标、基本管理制度和措施、实施程序、监督管理体制、违法责任、损害赔偿等条款，并应取得国际共识，全世界共同繁荣开发，防范，才能使转基因技术更好的为人类所使用。
其次，在完善法律法规的基础上，要建立相应的监督与风险评估机制。转基因技术的发展和应用是不可阻挡的，为了能够减少转基因安全问题的爆发，应根据不同的生物制定不同的风险评估机制，以及时准确的发现并进行防范。同时，建立有效的监督机制，在加强转基因技术研发和应用的过程中，要将相关的信息公布于众，让公众广泛的参与，并利用各种民间组织进行有效的约束和监督，一旦发现安全问题，能够得到及时的反馈，组织相关技术人员进行研究，制定计划，以采取有效的控制措施。
再次，政府要加强宣传力度，帮助公众树立正确的生物安全观。社会公众对于转基因技术并不是很了解，转基因技术一旦触发生态危机就可能引发生态环境更大的灾难。政府应将转基因技术的有关信息向公众公开，并加强转基因技术的宣传和教育，普及相关的防范知识，帮助公众树立正确的生物安全观。
最后，正确的应用转基因技术应该遵循以下原则。第一，遵循平等、公正的环境权原则。世界万物均平等，其他生物同人类一样应该享有同样的环境权，人类在改造自然，追求自身利益的同时，不能剥夺其他生物原有的环境权。第二，保持生物多样性的原则。破坏生物多样性会导致生态平衡，会给人类带来更大的危害，因此，人类不能为了一己私利，造成生态灾难。第三，遵循适当节制原则。人类的发展是可持续的，为了自身及后代的发展，要节制自身的欲望，合理、适度的开发和应用转基因技术。
综上所述，一切事物都是互相联系，转基因技术在带来经济发展的同时，必然存在某些不尽如人意的方面，但是转基因作为一项新兴的生物科学技术，已经不可逆转。科学技术是把双刃剑，对转基因技术的研究需要更大的投入与学习，以此建立科学、健康、完善的转基因食品安全技术体系。
参考文献：
[1]卢绍伟。转基因技术安全应用探究[D].武汉科技大学，2014.
