近年来，甜玉米推广种植面积比较大，并越来越受到人们的青睐。种植甜玉米生产周期短，经济效益高，是广大农民增收致富的途径之一。
1 育苗
1.1 选择优良品种：选用适应性强、抗病、优质、高产且商品价值高的品种。目前，甜玉米的品种也比较多。在种植时，要因地制宜，选用适宜于本地气候特点的优良品种，切不可盲目听信宣传广告。
1.2 选择适宜的播种期：甜玉米的栽培以冬春栽培效益最好。总之，播种期应根据当地的气候条件，有效避免低温、霜冻对生长发育的严重影响，要确保培育壮苗。
1.3 育苗方式：为减少成本投入，有效避免低温、霜冻对苗期的影响，确保移栽后的大田苗全、苗壮，获得丰产，生产上应采用塑料小拱棚育苗移栽的方式。常用的方法有穴盘育苗、营养块育苗、苗床点播育苗等。
1.4 播种：种植甜玉米主要是在市场上出售鲜嫩果穗或供应工厂加工罐头食品，这与种植普通玉米完全不同，同时，甜玉米采收后不能久放。因此，种植甜玉米要根据市场的需要量和工厂的加工能力、订单进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。种植一亩大田，用种量约 0.8~1.2 千克。播种前应晒种 2~3 小时，可催芽点播，也可直播干籽，但包衣种子应直播干籽。由于甜玉米（特别是超甜玉米）种子一般籽粒较瘪、粒小，发芽、拱土，出苗比普通玉米种子困难，因此播种时宜浅播浅盖，盖严为止，确保苗齐苗壮。
1.5 苗期管理：播种后浇足出苗水，翻盖小拱棚，出苗后保持土壤湿润，苗龄 20~25 天，3 叶 1 心前移栽，移栽前 7 天，应通风炼苗，以提高移栽成活率。
2 大田移栽
2.1 选地、整地、施基肥：选择有排灌条件，地下水位低，土层深厚，疏松肥沃的壤土或砂壤土种植为宜。一般要求采取隔离种植：为保证甜玉米的食用品质，在选地种植时，要与其它普通玉米品种严格隔离，目的是为了防止互相串粉而影响品质。隔离方法生产上采用空间隔离和时间隔离，以空间隔离为好。
空间隔离：要求在种植甜玉米区外围 300~400 米范围内不栽种其它玉米品种。
时间隔离：若不能进行空间隔离，则应采取时间隔离（错开播种期）的方法来避免与其它品种的花期相遇，2 个不同品种的播种期间隔时间一般为 20~25 天。如大面积成片种植甜玉米，可适当降低隔离标准。总之，以不使两类玉米花粉相遇为原则。
亩施腐熟农家肥 2000~3000 千克、三元复合肥 30~40 千克作基肥，可撒施也可条沟施用。田块要求深耕细耙，整地精细，土细墒平，沟直沟通，以创造一个深、松、细、匀、肥、湿的土壤环境，为甜玉米获得优质、高产奠定基础。
2.2 种植规格和方法：种植规格因品种、地力而定。早熟植株紧凑、矮的品种可密植，一般为 1.2~1.3 米开沟保墒种植双行，株距为 25~30 厘米，亩种植 3700~4100 株；中晚熟，植株高的品种可稀植，一般为 1.3~1.4 米开沟保墒种植双行，株距为25~30厘米，亩种植3400~3800株。
2.3 移栽：开定植沟移栽，采用地膜覆盖定向栽培，膜幅以 1.2~1.5 米宽为宜，移栽后浇足定根水，确保成活率。
3 大田管理
3.1 移栽后的管理：幼苗移栽后应及时查苗补缺，保持土壤湿润，防止低温冻害。苗期水分管理以人浇为好，以便提高地温，利于幼苗生长。移栽成活后，幼苗长至顶膜前，选择晴天的上午或傍晚，用刀片在幼苗正上方划十字小口通风透气炼苗，以防高温烧苗。安全渡过霜冻期后，应及时将幼苗从膜内拉出。
3.2 肥水管理：在施足底肥的基础上，根据不同的生育期追肥，氮、磷、钾肥配合施用。“轻施苗肥”、“重施孕穗肥”和“稳施催穗肥”.“轻施苗肥”就是在甜玉米定植成活后，结合中耕灌水施苗肥，苗肥切忌过量、过浓，提倡轻施、薄施。每亩施尿素 5~10 千克，硫酸钾 2~3 千克，尿素 5 千克，复合肥 20 千克对水浇。“重施孕穗肥”就是在大喇叭口期，亩用尿素 15~20 千克，硫酸钾 5~10 千克，尿素 15 千克，复合肥 25~30 千克充分混匀后开沟条施，也可对水浇施。“稳施催穗肥”就是在果穗出现时，亩用尿素 10~15 千克，硫酸钾 5 千克，尿素 10 千克，复合肥 20~25 千克充分混匀后距植株约 10 厘米穴施。水的管理应保持田间土壤湿润，避免过干过湿，.灌水时切忌淹墒，要速灌速排，以灌浅沟水为佳。
3.3 中耕除草：在甜玉米的整个生长期，应结合浇水施肥，中耕除草 1~2 次，提土培根以防倒伏，促进幼苗健壮生长。
4 病虫害防治
病虫害防治遵行“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理的使用化学防治。采用化学防治时，应使用高效、低毒、低残留农药。严禁使用无公害蔬菜生产过程中国家明令禁止使用的高毒、高残留农药。
4.1 主要病害
4.1.1 玉米茎腐病：一般发生在甜玉米的吐丝后期，症状分急性型和慢性型，急性型即“青枯型”常出现在暴风雨过后，或天气有大风，经过 2~3 天叶片失水呈青枯萎蔫状。慢性型病程进展缓慢，叶片从下向上逐渐黄枯，后期茎基部变色，腐朽，感染部腐烂，有腐嗅味，植株青枯，病部如水渍状。病菌随残体在土表过冬，病菌可以经伤口或直接侵入。或从叶鞘基部侵入茎部，并扩展到下部的节间。也可以靠种子传播。该病在 30℃高温高湿、田间空气不流通、土壤排水不良情况下发病重。在防治上，选用抗病品种；轮作及合理密植；科学施肥；发病时用施得乐 1000 倍液喷茎基部，青枯灵 1000 倍液灌根防治。
4.1.2 玉米青枯病：玉米拔节期整株青枯死亡，剖开茎基部，可见髓部变褐色，发病后期有镰刀菌伴生。用金雷多米尔 1000 倍液、康正雷 1000 倍液、盖克 1000 倍液等灌根防治。
4.1.3 玉米纹枯病：在叶鞘上出现污绿色长椭圆形的云纹状病斑，很像开水烫伤一样；以后病斑逐渐增多，互相连成一大块不规则的云纹，然后向上部叶鞘、叶片发展，严重时，可以危害至顶部叶片。用达科宁 800 倍液、禾果利 1500 倍液、使百功 1000 倍液等喷雾防治。
4.1.4 玉米大斑病：主要危害叶片，严重时波及叶鞘和包叶。发病初期为水渍状青灰色小点，后沿叶脉向两边发展，形成中央黄褐色、边缘深褐色的梭形或纺锤形的大斑，斑上产生黑灰色霉状物，致病部纵裂或枯黄萎蔫。温度 18~22℃，高湿，尤以多雨多雾或连阴雨天气，可引起该病流行。温度高于 25℃和雨日多的条件下发病重。病发前用品润 500~600 倍液，每隔 15~20 天喷 1 次，连喷 3 次；治疗可用使百克或使百功 1500~2000 倍液、特富灵 5000~7000 倍液等喷雾。
4.1.5 玉米黑粉病：各个生长期均可发生，尤其以抽穗期表现明显，被害部生出大小不一的瘤状物，初期病瘤外包 1 层白色薄膜，后变灰色，瘤内含水丰富，干裂后散发出黑色的粉状物，即病原菌孢子，叶子上易产生豆粒大小的瘤状物。孢子借风雨及昆虫传播，高温干旱或氮肥过多易发病。重病田实行 2~3 年的轮作。田间出现病瘤后，及时清理深埋，适时深耕以减少病源。可用使百克或使百功 1500 倍液，或禾果利 1000 倍液，或纳斯津 1000 倍液，或三唑酮800 倍液喷雾防治。
4.2 主要虫害
4.2.1 玉米螟虫和大螟：常在幼嫩茎叶处钻入咬食， 破坏茎叶组织，使养分和水分不能输送，影响玉米生长，抽穗后钻进雌穗使果穗折断影响授粉。可用抖克 1000 倍液、金世纪 1000 倍液、莫比朗2000 倍液、千虫克 1000~1500 倍液等药剂灌心或喷雾防治。
4.2.2 蚜虫：以成虫在叶背和嫩茎上吸取汁液，受害株叶片卷缩，玉米苗萎蔫甚至枯死。老叶受害，提早枯落，造成减产。可喷施阿克泰 7500~10000 倍液，或吡虫啉 2000 倍液，或千虫克 1000~1500 倍液，或金世纪 1500~2000 倍液，或优乐得 2000 倍液防治。
5 适时采收
甜玉米是以鲜食为主，适时采收是保证品质的关键。甜玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大，过早收获，籽粒内含物较少，口感不是太好；收获过晚，果皮变硬，失去甜玉米特有的风味。一般来说，适宜的收获期以吐丝后 18~28 天为宜；若以加工罐头为目的的可早收 1~2 天；以出售鲜穗为主的可晚收 1~2 天，采收期 6 天左右。总而言之，适时采收，应结合当地的实际情况、市场需求、用途采收。
