应用化学是一门理论性学科，是现代化学与其他学科领域交叉、渗透、融合产生的学科，是其他应用学科的根本与源头。应用化学作为介于化学与化学工艺之间的一门实验科学，是培养理工结合的应用化学人才、推进化学科技创新的关键，对工业发展和生活水平的提高都起到至关重要的作用。在社会科技高速发展的今天，应用化学专业的教学模式如何适应瞬息万变的现代社会发展需求，成为各大高校应用化学课堂教学必须面对和应该解决的现实问题。
一、应用化学的教学内容
应用化学理论性较强，同时对实验室动手能力有一定要求。学生主要学习化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识，接受基础研究和应用研究方面的科学思维训练和科学实验训练。其主要课程包括：无机化学、有机化学、精细化学品化学、分析化学（含仪器分析）、物理化学（含结构化学）、化学工程基础及化工制图；细分还可以分为石油化学、煤化学等。拓展来说，应具备运用所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科技管理的基本技能，熟练掌握实验室的各种仪器，并能够利用各种仪器完成一系列的物质检验、产品分析等常规处理实验。
一方面，应用化学要求学生接受更多的应用性、实践性的知识教育，培养具有化学基本理念、基本知识和相对较强的实验技能的高级人才；另一方面，能够运用化学知识技能在科研机构、高等学校及事业单位等从事科学研究和教学工作。应用化学作为一门学科，应该进入深入的科学研究层面，在从实际生活中寻找切入点的同时，将其概括化到一个更高的层次。
二、应用化学的教学目的
1.掌握基础知识。化学学科中广泛使用的概念是化学基础知识的单体，化学概念的形成直接影响化学教学的效果。教师在教学中应通过化学实验或生活尝试教学，以一定量的、典型的化学实验所给出的感性材料为基础，再通过比较、分类、分析、综合、抽象和概括，帮助学生形成相应的概念，使学生掌握化学这一科学门类下应该具备的概念、原理、方法等。
2.培养应用技能。技能的学习所要解决的是对完成活动所需要的动作会不会及熟不熟的问题，知识能力和技能形成有密切联系。如在关于萃取的学习中，学生如果能够理解分液漏斗形状设计的原因与原理，就能更好地理解和解释为什么两种互不相溶的液体可以利用分液漏斗进行分离，在此基础上进行有意义的萃取操作练习，形成熟练的实验技巧。在应用技能的培养中，教师不仅要注重学生实验技能本身的形成，更应该教会学生思考操作的原理及过程。
3.形成综合能力。应用化学作为一门以理论和实验研究为主的交叉学科，涉及内容范围广、知识能力要求高，课堂教学的目的是培养学生的多项技能，同时具有较高人文素质和科研素质的德、智、体全面发展的科技骨干、专门人才和管理者。其中多项能力包括学生的总结归纳能力、思维能力、文献检索的能力、实验动手能力、外语能力（特别是英语读写能力和表达能力），还有其他综合能力如计算机、法律等知识技能。如在实际的教学中，有机化合物中的同分异构现象很普遍，学生可进行纲领式的归纳总结，如同分异构分成构造异构、立体异构；对于各类有机化合物的命名，可以进行目录式的归纳总结；等等。应用化学课堂教学任务重，需要充分发挥学生的主动性、积极性和创造性，才能够有效地培养学生的多种知识技能和综合能力。
三、应用化学教学过程存在的问题
1.内容手段缺乏创造性。传统的教学方式往往是接受式的，教师单方面讲、学生单方面听，学生是一个被动接受知识的过程，学生对老师讲授内容能够熟练记忆，但在情境变化下，不知如何使用知识技能有效解决现实问题，这对于理论研究性的应用化学教学来说是硬伤。应用化学教学只有真正做到使学生理解其理论及实践知识，才能融会贯通，切实地运用到实际问题的解决中。高等教育阶段的应用化学更应当关注学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，更多的是一个创造性而不是科普的过程。
2.师生缺乏有效交流。传统的教学过程缺少师生间的有效交流，学生的能力提高与教师的讲授在量和质这两个方面都不匹配，尤其是引导学生提出问题的能力。在教学过程中即使学生觉得教学方式不适应，教师也不能得到一个很好的回馈进行改正，往往造成教学效率低下。
四、提高应用化学教学实效性的措施
1.多媒体教学。多媒体的出现给课堂教学带来了更多的可能性，因此应用化学教学应该充分利用科技进步的成果，将多媒体适度而充分地应用到教学中。一方面，教师可以在课前通过网络渠道，获得更丰富的教学资源；另一方面，教师在课堂上利用多媒体教学可以在一定程度上解决应用化学中理论知识难理解和抽象性的问题，将应用化学的知识概念、原理、过程等更生动形象地展现在学生面前，特别是可以通过多媒体演示实验过程，既能节省教学时间，也能给教师和学生提供更多的讨论机会。
2.师生共同实验及实习。化学实验是学生学习化学概念和知识的有效途径之一，师生共同实验是在课堂上将教师讲授、演示和学生实验结合起来进行教学的一种综合实验形式。当需要学生通过实验来认识物质的化学性质或形成新的概念时，应组织学生立即进行相应的实验。学生在课堂上一边听取教师讲解、观察演示实验，一边动手实验，通过观察思考和交流来验证相应的概念和原理。学生的形象思维能力优于抽象思维能力，多采用化学实验这样直观的手段能够使理论联系实际（如利用镁带燃烧的耀眼白光等特殊想象），激发学生的兴趣，使学生易于形成抽象概念。此外，可以带领学生到校外参加实习。一方面，对于学生来讲，可以加深其对应用化学的认识，提高学生的化学意识，学生在实习过程中可以发现更多的实际问题，对应用化学的实际应用有一个更全面的认识；另一方面，对于教师来讲，可以让教师从中发现学生的更多问题，从而在以后的教学过程中进行有针对性的训练和修正。
3.探究活动和家庭实验。探究活动和家庭实验主要由学生自己独立设计、规划和完成，教师的指导和引导作用较少的一种教学方式。学生在活动和实验中体验探究科学过程，将自己的化学知识体系巩固和系统化，培养动手、查阅资料、组织和设计简单实验的能力，并有效地转化成科学素养，感受化学科学知识在实际中应用的结果和乐趣。
应用化学教学是一个复杂的过程，应采用多种方式，充分调动学生的主动性，培养学生的创造力、想象力及从实际生活中寻找问题、分析问题和解决问题的能力。在教学过程中，要营造积极的课堂学习氛围，同时，要充分运用多媒体等教学设备，提供一个良好的课堂教学硬件平台，在教学的过程中注意理论联系实际，提高应用化学的教学实效性。
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