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中国食品安全监管制度的不足与完善

来源:学术堂 作者:姚老师
发布于:2015-07-18 共2293字
摘要

  在每个时代,食品都是人们生活中不可缺少的一部分。同时,在食品方面,食品安全问题是人们关注的焦点之一。而对于食品安全来说,离不开监管制度的建立,来使所生产的食品具有一定的安全性。相应地,随着时代不断演变,已有的食品安全监管制度也需要进行适当的完善,以此,来满足不同时代发展的需求。因此,文章作者以比较法为起点,对中国食品安全监管制度的完善予以了相关的分析。

  1 中国食品安全监管制度存在的问题

  站在新时代的角度,中国食品安全方面的问题日益突显。对于这方面来说,相关的监管制度扮演着重要的角色。相应地,想要对它进行完善,需要先对它已存在的问题进行适当的分析。进而,找到问题的根源,为采取行之有效的策略埋下伏笔。当然,中国食品安全监管制度存在的问题并不是单一的。因此,文章作者以比较法的视角,对其中的冰山一角进行了相关的探讨。

  第一、在食品安全标准方面,没有进行合理的完善。对于食品安全标准方面,国家制定了很多的标准,可以说涵盖了食品生产的整个行业。但相关部门却没有根据新时代发展的要求,来进行相应的调整,造成很多问题出现。比如,对应食品安全标准体系不够集中,不利于对食品进行安全方面的管理。又比如,长年对一些食品安全标准进行使用,而这已经无法满足时代发展的需求。对于食品安全标准方面,国外却远远优于我国。日本不仅在食品不同方面都有对应的食品安全标准体系,而且很多方面都是属于站在世界前端的。

  如,加工类的肉制品、水产品。第二、对于食品安全方面,监管制度的力度不够。一是:食品安全的监管人员队伍不够健全。很多监管人员都具备对应的监管能力。同时,在对食品安全进行监督的时候,监管人员严重不足。尤其是在农村问题特别严重,食品安全监督只是一个空壳。二是:在食品安全监管制度方面,没有建立对应的责任问责制度。以至于在食品生产出现问题后,没有对应的岗位负责人及时进行处理。第三、没有对应的食品安全监测技术,尤其是关键性的安全监测技术,对食品安全的监测造成了一定的影响。而对于这方面,国外不仅具有对应的食品安全监测技术,还呈现出多样化的特点。

  比如,在农药残留物检测方面,美国相关机构可以检测出 360 多种,而我国还没有对应的检测技术来检测出这么多种农药的残留物。

  2 中国食品安全监管制度完善的有效措施

  从中国食品安全在监管制度方面存在的问题来看,采取可行的策略对它进行完善是非常必要的。相应地,对于这个方面来说,有很多可行的措施可以运用到其中。因此,作者对其中的一些进行了相关的分析。

  2.1 在监管制度方面,需要建立相关的食品安全检测检验制度,并加以完善

  在食品安全监管制度方面,这是非常重要的方面之一。需要从实际出发,对不同层次的食品安全检测检验机构予以健全。对于这方面,需要和其它相关部门一起来对食品安全进行监督管理。并分别在这些部门中设有检测检验机构。进而,对食品安全进行全面的监督管理。相应地,对于食品安全监测所处的环境以及所使用的设备,国家专门的监督管理机构需要进行对应的评估。在食品安全检测检验方面,国外也进行了对应的完善。比如,在美国,以对应的市场为基准,按照市场监管的要求,不仅建立了具有全国特性的食品安全监测机构,还根据每个州的特点,建立了对应的食品安全监测机制。在实践中,不论是对蔬菜水果方面,还是在其它食品生产方面,都具有较好的效果。更重要的是,在某些方面,还能够对食品的安全进行预防。

  2.2 需要对食品安全监管的责任制度予以明确化,使它发挥应有的作用

  在食品安全监管方面,责任制度是其重要的部分,对监管制度的完善起到关键性的作用。一是:需要对相关人员进行食品安全监管方面的再教育,使他们意识到食品安全的重要性,转变已有的思想观念。同时,能够对自己所在工作岗位的职责予以明确,承担相应的责任。二是:对于那些没有履行好该工作岗位职责的人员,需要承担相关的法律责任。此外,还要追究监管部门的法律责任。如果因为监管部门的失职造成食品方面重大经济损失,监管部门需要承担对应的行政赔偿。相应地,国外很多国家在责任制度方面都比较完善。

  因此,我国在对食品安全监管的责任制度进行完善的时候,可以对国外那些好的措施加以利用,使责任制度更好地发挥自身的作用。

  2.3 在食品安全监管制度方面,需要对已有的法律条例予以完善

  首先,需要从当下食品安全方面的实际情况出发,制定统一的国家标准。这样就可以使食品在生产的过程中,有统一的标准进行指引,减少食品生产的安全隐患。其次,需要对食品安全设置合理的调整机制。以便在对食品安全进行监督管理的时候,能够根据市场的变动及时作出适当的调整。最后,食品生产企业需要在国家制定的食品安全监管制度下,制定适合自身发展的标准,来对自身进行严格要求,注重食品的安全。在这方面,国外很多国家都在食品市场的波动,不断对已有的食品安全监管制度予以调整。

  总之,在食品安全方面,相应的监督管理制度发挥至关重要的作用。对它进行合理的完善能够使食品生产企业对食品的安全引起重视,减少食品安全问题的出现,在帮助企业树立更好形象的同时,也使企业获得了较大的经济效益。更重要的是,它使我国食品安全的监管制度不断完善,更加符合新时代发展的需求,是食品在安全方面重要的助推器。

  参考文献:
  [1]周永刚,王志刚。基于国际比较视角下的我国食品安全监管体系研究[J].宏观质量研究,2014,2:74-81.
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  [4]何莉。论中国食品安全监管机制的完善路径[J].食品与机械,2015,1:277-280.

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