摘 要： 化学在生活中是无处不在的, 在我们的日常生活中到处都可以看见化学的影子, 比如不同材质的衣服是由不同的化学方式合成的、做菜用的各种调味品等都存在化学成分, 所以笔者对化学一直有着浓厚的学习兴趣。本文带着作者对化学的兴趣和热爱, 对化学在生活中的应用及其主要影响进行了分析。
关键词： 化学; 生活; 应用; 影响;
化学是生活的重要组成部分, 在化学快速发展的状态下, 人们也在化学的帮助下获得了很多便利。在当前的社会生活中, 化学产品和依靠化学生产形成的生活用品随处可见, 化学在生活中涉及的领域不断扩大, 对人们的生产生活带来了极大的便利。但由于化学的特殊性, 在化学发展中也给社会各个方面造成了一定的消极影响。
1、 化学在生活中的应用
1.1、 化学在日常饮食中的应用
在我们的日常饮食当中存在很多的化学现象, 比如存放过久的含油脂类的食物蛋糕、瓜子等由于油脂被氧化会发生酸败, 进而发出哈喇味。在微生物和酶的作用下, 一些食物中的蛋白质会被分解, 分解出的硫化物、粪臭素和醛等物质, 出现恶臭味。而水果等碳水化合物会分解出单糖、双糖、醛类等物质, 这些物质具有酸味和馊味。再如, 米饭、馒头等主食在变质之后会产生黄曲霉霉素, 还会散发出霉味。上述这些都是日常饮食中的化学反应, 在我们的日常生活中是非常常见的。
1.2、 化学在家居服饰中的应用
众所周知, 不同服饰的材质是不同的。有纯棉材质、纤维材质、棉麻材质等。纤维材质包括植物纤维、动物纤维、人造纤维和合成纤维等。不同材质的服饰穿着舒适度是不同的, 皮肤舒适度较高的材质是棉织品。棉织品是由单一的经纬纱线构成的。主要包括天然纤维制成的丝织物、毛织物和棉织物等。也包括用化学纤维制成的腈纶、涤纶等。这些服饰的制作都离不开化学, 直观地体现出化学在家居服饰中的应用。再如, 在冬季购买羽绒服时, 羽绒分为鸭绒、鹅绒等, 不同绒毛的保暖效果不同, 通常情况下人们会对烧焦情况下羽绒进行观察, 根据烧焦羽毛的气味等辨别绒毛的好坏。
1.3、 化学在卫生医疗中的应用
近年来, 医疗卫生行业技术不断发展, 很多病情得到了有效的救治, 人类的寿命也在逐渐加长。比如, 孩子要从小接种各类疫苗, 以提高其免疫力。从目前医疗卫生发展情况来看, 最难控制的是癌症和艾滋病。但针对这两种病情, 医疗科研者利用药物控制、化疗、放疗、手术等技术对患者的病情进行了很好的控制。
艾滋病是目前世界性难题, 此种病毒对人体的攻击力和破坏力是非常大的, 可以通过母婴、血液、性等方式进行传播。目前, 世界各国的科学家都在努力研究艾滋病疫苗。另外, 为了解决不孕不育问题, 医学家们开创了试管婴儿的方式, 解决了生子问题。
1.4、 化学在农业生产中的应用
我国自古以来就是一个农业大国, 农业在我国经济建设和社会发展中具有非常重要的作用。随着科学技术的发展, 农业种植技术也在不断提升当中, 各种先进的生产技术, 有利于农业生长的化肥、农药等逐渐被生产出来, 极大地提高了农药的生产效率, 增加了农民的经济收入。但有些无良商家, 为了获取利益, 迎合农民增收的喜好, 利用化学手段生产了各种激素类产品, 导致市场上出现了很多非正常生长的农产品, 对人们的身体健康造成了严重的影响。
农业作为我国的支柱性产业, 在我国经济实力的提升中占有重要位置。因此, 我国农业部门一直在研究农业增产增收的好方法, 而在2011年由袁隆平先生提出的杂交水稻技术极大地提高了水稻的产量, 为我国农业的发展作出了巨大的贡献。
2、 化学对生活的影响分析
2.1、 化学对人们身体健康的影响
(1) 化学对生活的有利影响。化学作为生活的一份子, 在人类的生产生活中具有重要的作用。但化学在生活中的应用是有利有弊的, 人们要科学、合理地应用化学的有利之处, 发挥其有利的优势, 利用化学为生活服务, 为人们的生活提供更多的便利。
化学在人们生活中应用的有利影响是很多的, 比如人类的生命体生存需要无数的有机化合物, 其中有蛋白质、肽键、糖类、核酸、氨基酸等。这些是人类生存所必须的能量, 而人类想要确保这些能量的稳定供给, 就需要利用化学反应获取。比如, 糖类物质是由生物氧化获取的。可见, 化学是维持生命体必须的物质, 如果没有化学也就没有生命体的存在了。换句话说, 化学是生命存在的支柱, 也是社会存在和发展的动力。再如, 在人类的身体内有多种化学元素, 这些化学元素是相互平衡的, 一旦某些化学元素失调就会出现健康类的疾病。据此, 世界各国科学家对此进行研究, 研制出了各种抗生素和新药物。有数据表明, 各类合成抗生素和新药物的研制使人类的寿命延长了25年, 并有效地缓解了心脑血管疾病。可见, 人类的健康离不开化学药品, 化学在人们的生活中产生了积极的促进作用。再如:人类居住的房屋是由水泥钢材等组成的, 人类开的汽车是由各种塑料、橡胶、玻璃等组成的, 交通工具所用的汽油、柴油、润滑油等都是化学添加剂。社会的发展离不开化学制品, 而现代人类的生活也无法离开各种化学产品。
(2) 化学对生活的消极影响。化学在人们生活中的重要性不言而喻, 在人们生活的各个领域都有化学的影子, 化学使我们的生活变得丰富多彩, 为人们的生产生活带来了极大的便利。但化学对人类生活的影响不仅于此, 还有很多负面影响, 这些影响也是人们更为关心的话题。近年来, 各种食品安全、居家用品安全、甲醛问题等层出不穷。这些问题与人们的身体健康和财产安全有着直接联系。比如, 瘦肉精的正式名称是盐酸克罗特罗, 主要用于治疗支气管哮喘和慢性支气管炎。但如果在猪饲养中大剂量使用会促进猪的快速增长, 提高猪的瘦肉率, 但含有瘦肉精的猪肉对人体是非常有害的。再如, 近年来转基因食品频出, 虽然转基因品种农作物产量较高, 并且能够减少农药残留, 但过度种植转基因品种也会出现很多的危机, 比如, 有些作物插入抗虫或者抗真菌的基因可能对其他非目标生物起到作用, 从而杀死了环境中有益的昆虫和真菌。转基因食品过度推广会导致某些野生动植物的灭绝, 破坏生态系统的稳定性。食用转基因食物会对人体健康造成不利影响, 严重的可能会致癌或患其他疾病。再如, 很多不良商家利用植物蛋白制作鸡鸭鱼肉等, 以假乱真。在家居生产中, 很多厂商没有按照国家相关规定执行生产, 生产出的产品甲醛严重超标, 从而威胁人类的身体健康。有数据显示, 90%以上的儿童患白血病前在新装修的房子中居住过。可见, 甲醛超标问题应该受到高度重视。
2.2、 化学对人们饮食居住等方面的影响
民以食为天, 人们生存和发展的基础是饮食, 可以说饮食时时刻刻影响着人们的生活和健康。随着经济水平的提升, 人们的物质生活水平得到了很大的改善, 在饮食居住方面也发生了很大的变化, 其中各类快餐食品、包装贮藏食品等问世, 并得到了广大消费者的喜爱。据有关数据显示, 在食品生产和销售过程中, 为了保持食品的口味, 延长食品的储存时间, 会在食品中大量添加各种添加剂, 其中包括防腐剂、增味剂、防干剂、香料香精等。这些食品添加剂实质上是化学合成的, 其中存在一定的化学成分, 这些化学成分的添加能够让人有很好的口感体验, 也不会对人体造成明显的伤害, 但过量或长期使用也会给人们的身体健康造成不良的影响。
在食品中应用添加剂是食品生产的一种重要方式, 但为了降低食品添加剂对人类身体的不良影响, 我国相关法律对此有明确的添加规定。但很多厂商在生产过程中存在忽视规定, 过量使用添加剂的现象。这种现象无法得到有效的制止, 必然会导致人们长期过量摄入添加剂, 进而对人们的身体健康带来不利影响。
2.3、 化学在化妆品研发与使用中的影响
化妆品是一种非常常见的生活用品, 其中具有很多的化学成分。在电视和网络上经常能够看见某品牌化妆品成分不合格, 化学物质超标的新闻事件。在化妆品中各种成分添加到一起都是需要化学合成原理的, 如果在成分添加过程中生产部门没有对这些成分进行科学分析, 或者是使用者没有结合自身情况科学使用化妆品等都会导致自身受到伤害, 轻者容易出现局部过敏, 严重者甚至会出现高烧、休克甚至生命危险。
在化妆品的生产过程中, 为了保证化妆品的使用效果通常会加一种叫作氰基苯甲酸的成分, 这种成分具有很高的致癌率。同时, 部分化妆品、面膜中也含有激素等物质, 使用户应用后会产生依赖性。所以, 人们在选择化妆品时必须要对其中的成分进行仔细分析, 将化妆品的安全性放在第一位, 这样才能够降低不良化学成分对人的不良影响, 维护自身的安全和健康。
3、 结语
化学涉及的内容和领域是非常广泛的, 是一个庞大的知识体系, 化学在人们生产生活的应用, 为人们提供了很大的便利, 解决了人类面临的各种问题, 也满足了社会的经济发展需求, 为人类社会的发展做出了很大的贡献。化学已经成为现代社会文明的重要标志, 也是影响社会发展的重要因素。现代社会的发展离不开化学, 人类的发展也离不开化学。但化学对人类的影响是多方面的, 人们在利用化学时也要正确分辨其中的不良影响因素。而作为学生, 要学习好化学知识, 掌握化学在人类生活中的各种方面, 将化学用在正途上, 用化学来为人民服务, 用化学来造福社会。
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